BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Castilla y León
Huesos y piel de aceituna para frenar el envejecimiento
12-06-2017...ingredientes funcionales derivados de la aceituna, destinados a combatir los procesos degenerativos asociados al envejecimiento. El Proyecto Nutrace, liderado por Bodega Matarromera, cuenta con el respaldo del Ministerio de Industria, Economía y ... de elaboración del aceite de oliva extra virgen. El alperujo está compuesto por restos de agua, huesos y piel de aceituna, se obtiene tras la extracción del citado aceite y presenta un notable potencial para elaborar productos saludables ya que contiene ... anti¡inflamatorias y antioxidantes en una selección de los productos obtenidos, con el fin de estudiar los efectos sobre procesos relacionados con el envejecimiento de extractos derivados de la aceituna, obtenidos mediante la aplicación de la tecnología desarrollada. [+]
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«La tapa tiene la virtud de que es variada, base de una dieta equilibrada»
21-06-2019, base de la dieta equilibrada. Además, admite productos de orígenes vegetal, desde el salmorejo hasta las aceitunas. ¿Es más fácil encontrar una alternativa en un bar o un bar que que oferte este tipo de tapas? Afortunadamente en España todavía se ... judías verdes, por eso digo que no es obligatorio su consumo, pero está claro que tiene mucha importancia en esa parte que es lúdica. ¿Algún ejemplo de tapa saludable? Saludable por ejemplo las aceitunas, los mejillones, cosas a la plancha [+]
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Campaña de aceituna: La peor cosecha de los últimos años
08-12-2014Ocurrió con la uva y pasará lo mismo con la aceituna. Los dos principales productos agrícolas de Castilla-La Mancha sufrirán este año una considerable bajada de producción. Aunque el pasado año fue excepcional, con récord de cosechas, esta campaña ... , la caída será muy superior, sobre todo en el aceite, pues se estima que se reducirá en un 70%. Durante este largo fin de semana se ha extendido por toda la región la recogida de aceituna, que este año se ha adelantado ante la situación del fruto ... . Los agricultores prefieren adelantar la recolección antes de que el fruto se caiga al suelo, ante el peso que han cogido las aceitunas por las lluvias de las últimas semanas. Si ya va a ser una cosecha de las más bajas que se recuerdan en muchas comarcas, sería [+]
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Olivicultura: Oro líquido de calidad frente a cantidad
02-04-2018, pero siguen sudando aceite pase lo que pase. 458 toneladas exportadas En la última campaña de recogida de la Comunidad, finalizada este pasado mes de enero, se han alcanzado las 11.333 toneladas de aceitunas, además de obtener más de 1.695 toneladas ... de aceite, un 0,16% de la producción española. De este total, algo más del 75 por ciento pertenece a la provincia de Ávila (8.600 toneladas de aceitunas y 1.329 de aceite), mientras que las restantes pertenecen a Salamanca, con 1.967 toneladas de aceitunas ... recogidas y 234 de aceite, y Zamora y Valladolid, que también tiene dos almazaras en su haber, han recogido un total de 764 toneladas de aceitunas y 131 de oro líquido. Loli Sánchez, de Aceiteros del Águeda (Salamanca) echa aceite en unos vasos [+]
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Los campos exprimen el oro líquido
02-01-2018En tierras de cereal, hay otro color dorado, el del aceite, que se hace hueco entre los cultivos. Y es que en Castilla y León los olivos ganan superficie y también crecen el número de almazaras que convierten las aceitunas en el oro líquido del ... las 8.000 en un constante aumento. La mayor parte de ellas están destinadas para aceituna de almazara, aunque también hay para mesa. Cierto es que un tiempo atrás, en 1985, se marcó el tope, con más de 12.000 hectáreas plantadas. Pero a partir ... proporción están destinados a aceituna de mesa. En Castilla y León, en un decenio, la superficie ha crecido un 15 por ciento, desde las 7.147 hectáreas de 2006 a las 8.243 de 2017 (casi 1.100 más), y eso que entre 2015 y 2016 se tuvieron que arrancar casi [+]
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Estudio de la UCLM para la variedad «verdeja» de la aceituna de Cuenca
21-10-2015...estudio pormenorizado sobre la aceituna «castellana» o «verdeja», una variedad única y característica de la comarca de La Alcarria conquense. Se da la circunstancia que la Denominación de Origen Aceite de la Alcarria se extiende por una zona integrada por ... que destacan 2 millones de olivos de variedad «castellana» o «verdeja». Esta aceituna solo se produce en La Alcarria, lo que la diferencia del resto de variedades existentes, dando lugar a un aceite de color verde limón, más o menos intenso, muy [+]
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Grupo Matarromera crea la primera almazara ecológica de Valladolid
28-10-2014...aceite Oliduero, de alta gama. La almazara, puesta en pie en apenas cuatro meses, recibe su primera cosecha de aceitunas con las que elaborará el primer aceite de oliva virgen extra ecológico producido en la provincia de Valladolid. Oliduero procesará ... con esta primera cosecha 100.000 kilos de aceitunas procedentes de sus olivos ubicados en las provincias de Zamora y Valladolid. En una semana se cosecharán las aceitunas de las diferentes variedades cultivadas: arbequina (51,4 hectáreas), arbosana (2 ... .000 kilos de aceituna para elaborar en torno a 74.000 litros anuales de aceite de oliva virgen extra en sus instalaciones, entre lo que produzca Oliduero y lo que elabore para oleicultores externos. Sostenibilidad e innovación La almazara Oliduero [+]
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Campaña de la aceitunaSe exime de etiquetar el 20% de la producción de olivar ecológico
14-12-2014...adoptado esta semana en el seno del Comité Técnico de Medidas Agroambientales del Gobierno regional, que ha reconocido que «las elevadas temperaturas de 2014 y la ausencia de precipitaciones ha influido en la escasa floración y en el cuajado de la aceituna [+]
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Un supermercado segoviano homenajea a un cliente centenario por su cumpleaños
11-11-2021...comprar aceitunas. Ha sido recibido con todos los honores que un antiguo comprador de 102 años merece. Allí los trabajadores han entonado el ?Cumpleaños Feliz? y le han hecho entrega de un regalo que ha agradecido. Natural de Fuentemilanos y soltero [+]
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La Pasión riosecana ilustrará el cupón de a ONCE del Domingo de Resurrección
05-04-2022...pervivido a lo largo de los siglos, como la recogida y desfile de gremios, con orígenes en el siglo XVIII; la cena de la cofradía; las aceitunas o los desayunos y almuerzos vinculados a la celebración de las juntas de las cofradías, que tienen lugar el [+]
