El vino como experiencia gastronómica

El grupo Palafox que regenta el Hotel Playa Victoria continúa con su ciclo de experiencias gastronómicas cuyo objetivo es potenciar la gastronomía gaditana, los conocimientos sobre esta junto con sus recursos naturales. El recinto hotelero acogió en la mañana de ayer un nuevo encuentro en el que se pudo saborear y degustar los caldos típicos de las viñas de la provincia de Cádiz. Tras un acercamiento al mundo de la coctelería el pasado mes de agosto, la jornada correspondiente al mes de octubre llevó el nombre de «El Espíritu Joven de Bodegas Argüeso: Viña del Carmen», donde además de realizar una cata de diversos vinos, desde la manzanilla hasta el Pedro Ximénez, presentaron su vino joven Viña del Carmen.