Uso mixto del restaurante

Los atractivos del nuevo establecimiento hostelero de Jerez no serán sólo exclusivos para sus huéspedes. Una de las apuestas de la cadena es el restaurante El Bocado, que estará abierto al público en general, según explicó el director del hotel, Jon Auzmendi. «La cocina del restaurante se centra en la gastronomía nacional con algunos toques modernos, aunque recoge rasgos típicos de la tierra como por ejemplo, las frituras», argumentó Auzmendi.

El Barceló Jerez es el segundo hotel que la cadena gestiona en la ciudad después de que hace tres meses, la multinacional adquiriera Montecastillo. Sin embargo, el régimen del establecimiento de Las Angustias es diferente porque Barceló tan sólo gestiona el hotel, cuyo inmueble sigue en manos de la familia que ha acometido la restauración.