Benamahoma celebra su II Concurso de 'Sopas Cocías'
Se desarrollará entre las 12:30 y las 15:30 horas
Actualizado: GuardarLa Asociación de Moros y Cristianos junto al Ayuntamiento de Grazalema–Benamahoma organizan este 3 de marzo el II Concurso-Degustación de 'Sopas Cocias', que servirá para consolidar dicho evento como referencia gastronómica en Benamahoma.
El concurso, abierto a la participación de la persona que lo desee, se realizará en la plaza que hay en los bajos del Ayuntamiento y consistirá en la elaboración de este plato de la manera tradicional, en candelas de leña, y de la forma o especialidad de cada participante desee.
Se desarrollará entre las 12:30 y las 15:30 horas, debiendo acudir los participantes con suficiente antelación para preparar su plato y con los ingredientes y utensilios necesarios para la elaboración de su plato que se hará en candela de leña y de forma pública.
El plato elaborado debe consistir en lo que tradicionalmente se conoce en Benamahoma como 'sopas cocias', en cualquiera de sus variantes, de tomate, de patatas, con espárragos, con habas, con nueces… Se valorarán aspectos como la originalidad de la receta, el uso de ingredientes tradicionales de Benamahoma, la elaboración del plato y por supuesto, un sabor agradable al paladar.
