DE TAPAS CON LA VOZ
Este fin de semana te recomendamos 'El Manteca'
09.11.07 - 18:01 -
'El Manteca' muestra la tapa de queso de cabra en el 'plato' característico del establecimiento
'Tapita' de queso de cabra, es una de las delicias que ofrece este rinconcito gaditano. José Ruiz Calderón, 'El Manteca' muestra orgulloso a los visitantes todos los cuadros con fotos de su carrera taurina y asegura "que aunque ya está jubilado se da su vueltecita todos los días para saludar a los clientes".
Lo más característico de 'El Manteca', son los "platos" en los que se puede degustar toda clase de embutidos. Los platos son trozos de papel y Pepe asegura que es "una tradición que ya tenía su padre".
El establecimiento, que se encuentra en la calle Corralón de los carros, lo lleva a delante actualmente Tomás Ruiz, hijo de 'El Manteca'.
