Una empresa italiana inventa una cerveza hecha a partir de la humedad del aire
El agua de la cerveza se obtiene a partir de la humedad del aire mediante la energía recogida por paneles solares
Una empresa italiana ha creado una cerveza ecosostenible que se crea a partir de la humedad del aire, una bebida que garantiza el mismo sabor y que respeta el medioambiente, porque permite un gran ahorro de agua, según sus fabricantes.
Se trata de un proyecto de la empresa Birra Flea , ubicada en la localidad de Gualdo Tadino, en la región de Umbría (centro), y la particularidad es que utiliza el agua extraída de la humedad del aire.
«Todo comienza con una máquina que condensa el aire caliente y pude producir 1.200 litros de agua al día», explicó a Efe Alessandro Tozzi , un portavoz de la empresa.
De esta manera, la cerveza, que han llamado « Sans Papiers - Biere de l'Air », obtiene el agua a través de esta máquina, que funciona con energía solar, por lo que puede considerarse una cerveza ecosostenible.
«El agua viene de la nada, es decir, viene del aire , lo único que necesita la maquinaria es energía para producirla», comenta.
#artigianale ed #ecosostenibile 🌍
— Birra Sans Papiers (@BPapiers) 5 de septiembre de 2018
La prima #birra al mondo fatta d'#aria! pic.twitter.com/HoaUA1XRWq
La idea nació de un proyecto impulsado por el dueño de esta empresa italiana, Matteo Minelli , y el inventor de la máquina, Alessio Lucattelli, con la voluntad de reducir costes y utilizar energía renovable para proteger el medioambiente.
«Crear este agua con esta máquina cuesta cero euros , porque la energía utilizada por esta máquina viene de los paneles solares», subrayó Tozzi.
El resto de las materias primas necesarias para elaborar esta bebida son las habituales, malta y trigo , que se obtienen de cultivos ecológicos de campos cercanos.
La empresa exporta habitualmente a países como Estados Unidos, Canadá, China, Japón, Macao y Australia, además de vender sus productos en Italia.
