BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar/Vinos
Diez bodegas, nuevas y de siempre, que ya hacen enoturismo en España
04-08-2020De Valencia a Pontevedra, de Álava a Cádiz, diez bodegas de la España interior y también junto al mar. Avgvstvs Forvm y Martín Codax se encuentran junto al Mediterráneo y al Atlántico, respectivamente, mientras que las otras ocho casas escogidas para [+]
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¿Abrir el vino para que respire es perder el tiempo?: verdades y mentiras de la decantación
10-05-2020...conservados y de reconocido prestigio. Por supuesto, esa aireación no debe producirse jamás a través de un decantador porque ese vino, ya viejo, se puede romper. Siempre, en su propia botella. P.D. La última moda es utilizar un recipiente tipo para airear [+]
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Cómo identificar defectos en un vino para convertirte en un experto
05-11-2020...botella nos permitirá detectar estos aromas con intensidad y nos adelantaremos a predecir el estado del vino. Por suerte, este defecto afecta únicamente a esa botella, así que siempre podrás descorchar una nueva de la misma referencia y comprobar que el [+]
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Una selección de buenos vinos tintos para triunfar en Nochevieja
30-12-2018...meses, desde mediados de septiembre a mediados de noviembre. En este artículo recopilamos una serie de excelentes tintos -siempre por un precio inferior a 30 euros- para elegir con criterio a la hora de hacer la compra. Godelia Selección Mencía ... siempre en busca del punto de equilibrio que le concede mayor poder. Buen recorrido en boca, mucha fruta y agradable en todo momento. Vara y Pulgar Puntos: 93. Precio: 15 euros. Añada: 2014. Variedad: Tintilla de Rota. Bodega: Cia. Vinos del Atlántico ... . En cualquier caso, siempre merece la pena. Eldoze Puntos: 92. Precio: 22 euros. Añada: 2013. Variedad: Syrah. Bodega: Eldoze. Anchuras, Ciudad Real. 674 318 264 Mantiene el tipo en una añada complicada, lo que le da mayor valor con una viña [+]
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Estones Coster d?en Fornós: fragancia y elegancia en una copa de tinto
24-10-2020...finura, ese final para siempre... Ese final para siempre, que ya nunca se olvida, siempre regresa. Coster d?en Fornós es el vino y Estones la bodega. Puntos: 96. Precio: 45-50 euros. Añada: 2018. Variedad: cariñena. Origen: D.O. Montsant. Bodega [+]
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Alto Moncayo: un suceso extraordinario
10-10-2020Delicado y exquisito en sus aromas, esencia frutal, elegancia siempre y suave final. Alto Moncayo en una frase, un vino tinto de uva garnacha de una bodega aragonesa que viste idéntico nombre. Una viña con cepas de 40 a 70 años de edad, una vida que ... frutal. Precisión en boca, volumen exacto, armonía, plenitud. Todo va. Garnacha aragonesa, una viña digna de elogio eterno, esmero máximo en bodega, una elaboración genial. Todo es elegancia, nobleza y suavidad final. Un tinto espléndido, digno siempre [+]
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El vino de Alfonso Cortina
11-04-2020...descripción de la bodega nos sitúa en los dominios de la uva viognier, que desde allí reina en España. Pago de Vallegarcía, sí, dominio de un hombre afectuoso, muy agradable en el trato, que siempre pretendía que te sintieras cómodo. Atesoraba Alfonso Cortina ... para este vino, pero la demanda es grande y será el tiempo en botella un remanso ideal. Se merecía Alfonso Cortina el éxito en este mundo del vino. Siempre. Se lo merece. VALLEGARCÍA VIOGNIER Puntos: 93. Precio: 20-25 euros. Añada: 2018 [+]
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Este viernes, gratis con ABC, llega la Guía de Vinos 2019
29-11-2018...el año, aunque en la última cata dirigida a esta guía ha examinado 1.300 referencias a lo largo de dos meses, desde mediados de septiembre a mediados de noviembre. En esta guía se reseñan casi 600 vinos, siempre por un precio de venta al público no ... Fernández-Cuesta, siempre con una crítica profesional y rigurosa de vinos españoles al alcance de casi todos los bolsillos. «La cata siempre es subjetiva, pero con una base objetiva», según se lee en el artículo de presentación de la Guía. [+]
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Año de bienes con un dichoso vino llamado Circe
09-01-2021A estas horas, presuntamente, más de media España debe estar cubierta por la nieve. Y siempre que no cause daños personales, brindaré por ello con un vino blanco como Circe porque año de nieves es año de bienes. O al menos eso dice el refrán. Y con [+]
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Sot Lefriec: origen y moral de un gran tinto de Penedés
07-11-2020Mathematica, sus hermanos. Veinte años de vinos en el Penedés entre el silencio y la brillantez, siempre toda su obra inclinada hacia el bien. Sea desde el punto de vista de la conciencia. Sea desde el punto de vista de los sentidos. Aquí tenemos, pues, el [+]
