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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Recetas con aguacate para el verano: dos desayunos, dos entrantes, dos batidos y dos postres
31-07-2023...refrigeran durante e al menos 1 hora. 3. Para servir, se usa un pequeño colador para espolvorear un poco de cacao en polvo por encima del mousse. 3. Ensalada de patata con 'avonesa' (entrante) Ensalada de patata con avonesa. WAO Ingredientes (para la patata ... ) Patatas nuevas cocidas 500 gramos Cebolletas picadas 2 Apio fresco picado 1 cucharada Perejil fresco picado 2 cucharadas Sal marina y pimienta Al gusto Ingredientes (para la 'avonesa') Aguacate 1 Vinagre de sushi 2 cucharadas AOVE 4 cucharadas Mostaza ... gusto. 2. Se mezcla la 'avonesa' con las patatas cocidas, las cebolletas, el apio y el perejil. Posteriormente, se echa sal y pimienta al gusto. 3. Se decora r al gusto con verduras, escamas de chile, pimentón ahumado y aguacate (como en la imagen). 4 [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La raíz de apio se come: cómo sacar partido a este feo tesoro nutricional
15-02-2023...de tallos, hojas o restos de tierra, no son en absoluto indicativos de su calidad a nivel nutricional. Ingredientes para 4 personas Raíz de apio de buen tamaño 1 Patatas medianas 4-5 Yogur griego 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas Sal ... para principiantes en la que podemos apreciar los matices delicadísimos de esta raíz. Se trata de gratén de raíz de apio y patata que podrás realizar con poquísimos ingredientes y será un acompañamiento delicioso para cualquier plato. Preparación ... de sal, colocar la raíz picada y llevar a hervor. Cocer durante 5 minutos. Mientras, pelar y picar en cubos del mismo tamaño las patatas y añadirlas transcurridos esos primeros 5 minutos de cocción. Dejar cocer entre 15 y 20 minutos más hasta que [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Ñoquis de brócoli y queso: la receta para disfrutar comiendo y cocinando
11-04-2023...los últimos datos consumimos de media unos 4,19 kilos por habitante y año. Ingredientes para 4 personas Brócoli congelado 500 gramos Patata Una o 100 gramos Harina integral 140 gramos Harina de arroz (blanca o integral) 50 gramos Ajo en polvo 2 cucharadas ... brócoli, aunque existen otros vegetales susceptibles de ser usados para su elaboración como el boniato, la patata, la calabaza o las espinacas, etc. Preparación Cocer la patata pelada y troceada en agua con una pizca de sal. Retirar transcurridos 20 [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Fletán
12-04-2023...lenguado como el 'fletán a la meunier' que se sirve acompañado de patatas hervidas y una salsa de mantequilla, perejil y zumo de limón. También lo podemos encontrar en restaurantes cocinado frito con alguna salsa que le aporte sabor como la de remolacha o ... la de manzanas y patata. Se puede cocinar además como el lenguado a la marinera: guisado con almejas, mejillones y gambas. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Porrusalda, la receta depurativa perfecta tras los excesos navideños
20-01-2023...navideños. Ingredientes para entre 4 comensales Puerros 4 Patatas 2 Cebolla Media Zanahoria 2 Caldo o agua Aceite de oliva Al gusto Sal Al gusto La receta es típica de la cocina vasca y ha ido evolucionando con el tiempo manteniéndose fiel a sus ... la patata y la zanahoria está perfectamente cocida. El tiempo final dependerá del tamaño al que las hallas cortado. Si deseas añadirle proteína (legunbres, bacalao o costilla) ha de hacerse antes de echar el caldo a la olla, mientras se está [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Recetas de Semana Santa: mona de Pascua, bacalao con tomate y crema de puerro
07-04-2023patata Estamos en plena temporada del puerro, que se siembra durante octubre y septiembre para recogerlo en primavera. Por eso no es raro que esta deliciosa y sabrosa verdura figure en muchos de los platos que se cocinan en Semana Santa. De hecho, esta ... crema que el Chef Bosquet anima a preparar porque es saludable y muy fácil de hacer, tiene como ingredientes principales el puerro y la patata. Para prepararla necesitarás 600 gramos de patatas peladas, 300 gramos de puerro, un litro de caldo casero ... de verduras, 50 gramos de queso crema, comino en polvo, 15 gramos de AOVE, sal y piñones, cebollino y sésamo negro para decorar. Vídeo-receta de la crema especiada de puerro y patata. - Chef Bosquet Cabe recordar que el puerro es [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Pastel vegetal: la receta perfecta para sorprender con el plato principal en Navidad
18-12-2022...pimienta negra. Este aceite verde nos dará un toque fresco y aromático que complementa a la perfección el sabor de las lentejas y la cremosidad de la patata. - Salsa marrón. Dorar una cucharada de maicena en 2 cucharadas de mantequilla láctea o vegetal ... . Incorporar 2-3 cucharadas de salsa de soja, una taza de nata vegana y 1 taza de caldo de verduras y dejar que reduzca. Rectificar de sal y pimienta negra. - Puré de patata. El mejor, el que realizaremos con una buena patata harinosa como la patata roja. Una [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Recetas con air fryer o con horno: consejos para elegir el mejor sistema para cada plato
02-06-2023...adecuado cocinar con freidora de aire y otros ejemplos que sería aconsejable preparar en el horno... Con las patatas y el boniato se consigue en la air fryer un acabado similar al de las frituras, pero de forma más saludable. También quedan muy bien ... . A. El creador gastronómico e influencer 'foodie' Roberto Bosquet, conocido como Chef Bosquet, revela cuál es el secreto de su éxito en las redes sociales - ¿Podrías compartir algunos trucos de cocina para que los boniatos y las patatas queden ... perfectos en la air fryer? Para que los boniatos y las patatas queden crujientes por fuera y tiernas por dentro aconsejo impregnarlos ligeramente con un poquito de aceite de oliva virgen extra. Y después, ya durante el cocinado, recomiendo sacar el cesto [+]
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cadiz | Bienestar/Psicología y Sexo/Psicologia
La técnica MDV que ayuda a disfrutar de las vacaciones como nunca
21-07-2023...ella. Acompañaban el trago con unos mejillones y unas patatas. Confieso que me dieron envidia. ¿A quién no? Yo iba a realizar una gestión. Este año no podré hacer las vacaciones que siempre hago. Bueno yo le llamo 'traviajar' ya que nos dedicamos a ir ... iba comiendo mejillones . Las patatas me las dejaba por el final. Me gusta mojarlas en el escabeche de los mejillones. «Andorra is full of English retirees», dije entrando en la conversación. Me miraron asombrados. Después de un rato charlando nos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Jurel
12-04-2023...la creación de enzimas antioxidantes. Cómo cocinarlo Se trata de un pescado muy presente en partes de España como Asturias, Islas Canarias, País Vasco o Cantabria. Se suele cocinar frito o acompañado de patatas. También se suele tomar escabechado [+]
