BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Helados clásicos: heladerías de Madrid dónde disfrutar de los sabores de toda la vida
25-08-2021...sambayón, el mantecado. Aquí una selección de heladerías de Madrid en las que disfrutar de estos clásicos que nunca pasan de moda. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La consejera de Cultura de la Junta de Andalucía pide «comer más mantecados que nunca»
28-11-2020La consejera de Cultura de la Junta de Andalucía, Patricia del Pozo, ha visitado este sábado la localidad de Estepa, mostándose tajante a la mejor manera de ayudar al comercio en estos tiempos de pandemia: «Hay que comer más mantecados que nunca ... de los dulces navideños. José María Fernández ha estado presente en la visita como representante de la IGP Mantecados y Polvorones de Estepa y ha obsequiado a la consejera con el estuche solidario que este año ha lanzado el colectivo mantecadero de Estepa ... . Recibida por Santiago Fernández Alfaro, la consejera ha aprovechado su visita a la fábrica de mantecados La Colchona para hacer pública una petición que desde el Ayuntamiento de Estepa se hizo semanas atrás a la consejería, y es la declaración del «Aroma [+]
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cadiz | Opinión
Sin chicharrones
12-09-2019...cante como es Casa Manteca, en la mejor esquina del barrio de La Viña: en el Corralón de los Carros con la calle San Félix. Allí en casa de Pepe el Manteca (a quien deseamos mucha salud y larga vida), o sea, de don José Ruiz Manteca, que tal es su nombre ... su sabrosa sal gorda por lo alto. «Con más salero» que los chicharrones de Casa Manteca no lo hay. Los chicharrones son distintos en cada una de las dos grandes partes villalonescas del mundo: en Sevilla son trozos de cerdo frito con toda su grasa y ... en Cádiz son como primos caleteros de la carne mechada. Y ahí viene el lío. Como primos de la carne mechada, Casa Manteca ha dejado de servir chicharrones de Cádiz por precaución sanitaria, y eso que todos los análisis de «Sabores de Paterna» han dado [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Coco
22-07-2021...que se utiliza tanto para uso cosmético como para la alimentación, manteca, leche, harina, fibras. También se utiliza como combustible, se hacen muebles, instrumentos musicales o utensilios varios aunque su última explosión ha sido precisamente la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Petaca Chico lleva el arte del ronqueo a su Almadraba Experience de Madrid
23-02-2024, croissant picante de atún roteña, tosta de descargado trufado sobre stracciatella y brioche de lomo en manteca. Almadraba Experience está centrado en atún rojo salvaje de almadraba, y allí se puede encontrar una gama amplia de elaboraciones de este [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La Guardia Civil reforzará el servicio en Estepa durante el desarrollo de la campaña del mantecado
14-10-2020El refuerzo del servicio por parte de la Guardia Civil, unido al de la Policía Local, con motivo de la campaña del mantecado que se desarrolla en la localidad de Estepa, ha sido el principal acuerdo alcanzado este miércoles en el transcurso de la ... observando durante el desarrollo de la campaña del mantecado, que se prolongará hasta mediados del mes de diciembre. En este sentido, el alcalde de Estepa ha recordado las medidas de prevención sanitarias puestas en marcha en este año, y que pasan por el [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Los primeros mantecados de Estepa ya están exportados en una campaña marcada por el Covid-19
07-09-2020El sector del mantecado y polvorones de Estepa ha comenzado con la producción de sus dulces navideños, con el foco puesto en dos objetivos clave: el mantenimiento del empleo y la consolidación de una producción que roza las 22.000 toneladas ... las medidas con tomas de temperatura a trabajadores, espacios delimitados y garantías sanitarias. En Estepa, la campaña de mantecados 2020 espera mantener las cifras del último año, en un momento atípico, pero el objetivo es poder llegar a las 22 [+]
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Un sábado de Carnaval que luce en todo su esplendor
17-02-2024...alfiler, como tampoco en la esquina de la popular Taberna El Manteca , donde numerosas personas, sobre todo foráneas, se congregaban y degustaban sus productos, siendo especialmente demandadas las tortillitas de camarones del Freidor Casa Manteca. A unos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Se inicia la campaña de mantecados en Estepa con una previsión de 22.000 toneladas
20-08-2020El sector del mantecado y polvorones de Estepa ha comenzado a trabajar en la campaña de la próxima Navidad, en la que, marcada por las medidas anti coronavirus, se espera llegar a una producción de 22.000 toneladas de dulces navideños. Según ha ... explicado a Efe el presidente del Consejo Regulador de Mantecados y Polvorones de Estepa, Eusebio Olmedo, los preparativos en las fábricas ya están en marcha, con trabajos como el almacenamiento de los materiales, preparación de maquinaria o la contratación ... asépticos y seguros, con dos mil puestos de trabajo directos, y algunas fábricas con concentraciones importantes de personas». Eusebio Olmedo, presidente del Consejo Regulador IGP Mantecados de Estepa y Polvorones de Estepa, destacó que esta actividad se [+]
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cadiz | Carnaval
Manu Sánchez: «A mí los premios me dan igual, yo ya he pasado a la Final»
15-01-2024...de haber llegado a la Final». Yuyu: «El año pasado causé baja porque me aficioné más de lo debido a la manteca colorá» Se incorpora este año a la retransmisión José Guerrero Roldán 'Yuyu', hombre de la casa y habitual en el Falla pero que sufrió un ictus en ... febrero y tuvo que guardar reposo. «Causé baja porque me aficioné más de lo debido a los molletes y la manteca colorá», bromea. «Ya cuando decimos de tomarnos algo, es la tensión». El chirigotero se ha «criado entre bambalinas» y recuerda que su primer año [+]
