BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
El mantecado proyecta a Estepa como ciudad turística de la Navidad
08-12-2022...y Estepa lo sabe. Lo vive. Todos, desde el alcalde de la localidad estepeña, Antonio Jesús Muñoz, a su concejala de Turismo, Ascensión Castillo, pasando por el presidente del Consejo Regulador IGP Mantecados y Polvorones de Estepa, José María ... dijeron que vinieron a visitarnos porque nos vieron en ese canal» A su lado, el alcalde de la localidad, Antonio Jesús Muñoz , muestra su orgullo: «Cada vez nos conocen más. Históricamente, hemos tenido un turismo que viene a comprar mantecados. La ... . Los fines de semana están completos desde primeros de octubre». La magia de la Navidad también llega a la Churrería Virgen de Los Remedios. Lo explica su dueño, Antonio Ayala : «Nosotros no ponemos mantecados, y tampoco polvorones. Lo nuestro son [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La Policía Local a un supuesto ladrón: «Venir a robar a Chipiona, es como el que asó la manteca»
16-05-2023...de un delito de robo con violencia e intimidación «Venir a robar a Chipiona, eso es como el que asó la manteca», dicen jocosos los agentes en redes sociales. Al tiempo que comparten un detalle, cuando interceptaron al supuesto ladrón y le preguntaron si [+]
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cadiz | Opinión
Amigo Manteca
01-05-2021José Ruiz Calderón Manteca, de Cádiz, almacenero por tradición, torero por vocación, flamenco y gallero por afición, narrador por expresión y, antes que cualquier otra cosa, amigo por decisión, desde su alto mostrador con tapa de madera en su barra ... agradecimiento por el bienestar que a tantos nos produjo su amistad y que difícilmente podremos olvidar. Y también porque en Casa Manteca se fue montando poco a poco una suerte de puesto avanzado de encuentro de nuestro Club Liberal 1812 que, cada 19 de marzo [+]
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cadiz | Viajar
Estepa, el exquisito sabor de la 'cuna del mantecado'
27-09-2022Estepa es un municipio sevillano conocido en todos los rincones de España gracias a sus universales dulces: los mantecados y polvorones que cada Navidad llegan hasta las mesas de todos los hogares como una entrañable tradición. La historia de esta ... permanente en todos los rincones de la ciudad. La historia contemporánea de Estepa está ligada de manera muy estrecha a los mantecados, y ya en documentos del siglo XVI aparecen mencionados reposteros de la villa. La fama de la miel y de la mermelada ... artesanal a lo largo de los últimos cuatro siglos y que atendía pedidos que llegaban de prácticamente todos los rincones del reino. Un convento donde afortunadamente se conservan algunas referencias a la elaboración de mantecados con recetas antiguas [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Prueban el desayuno viral gaditano por 3 euros: pan casero, café, manteca colorá, pringá, paté de faisán o higaditos, ¿ilimitado?
29-03-2023...los complejos no existen», han acudido a este establecimiento para probar su desayuno, que comienza con bebidas, un plato de dos rebanadas de pan para cada uno e ingredientes variados para acompañarlas como manteca colorá, pringá, paté de faisán o higaditos [+]
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cadiz | Carnaval
Historia de 'Los búhos': la comparsa que pensó sacar Juan Carlos Aragón antes dar vida a su primera chirigota
22-05-2024...hubieran dado . Poníamos el carro en El Manteca, que no era lo que es hoy, y allí nos quedábamos diez horas cantando. Siempre nos ha gustado mucho la calle. Yo he cantado 11 veces en una noche, en sitios como el Atlántico, el Cantábrico... Aunque es verdad [+]
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cadiz | Economía
Comeremos polvorones y mantecados un 20% más caros esta Navidad
06-09-2022Ni los polvorones ni los mantecados escaparán a la inflación en un año en el que los precios del azúcar, la manteca de cerdo, los envases, la energía o los transportes se han desbocado. Estos productos nos endulzarán la Navidad, pero estarán entre ... un 20 y un 30% más caros que el pasado año, cuando los productores no tuvieron tiempo de repercutir el incremento a finales de año. Aún así, las empresas del Consejo Regulador IGP de Mantecados de Estepa esperan que no bajen las ventas porque «estos ... productos siguen siendo asequibles y tienen una buena relación calidad-precio». La harina y el azúcar han subido un 100% respecto al pasado; la manteca de cerdo ibérica un 50%; el transporte, entre un 30 y un 40% , y los cartones, envases y embalajes, hasta [+]
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Los mantecados de El Puerto que más le gustan al chef José Andrés
28-12-2022...chef José Andrés quien ha alabado las bondades de los mantecados portuenses del mítico obrador de La Perla. Código Desktop Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de José Andrés (@chefjoseandres) Imagen para móvil, amp y app ... Instagram Una publicación compartida de José Andrés (@chefjoseandres) El cocinero recomienda a sus seguidores de Instagram y Twitter este dulce elaborado con manteca de cerdo. En el caso de los de la firma portuense, cuentan con numerosos fieles. A su vez ... los tres mantecados favoritos del chef José Andrés. [+]
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cadiz | Opinión
La casa
22-11-2022...más tarde, poco más tarde, de masa de hojaldre ?perrunillas, tortas de manteca? que cuando volvían con las torteras ponían en las calles un pecado de gula. En la casa, los chiquillos habían aprendido que, para que no estallaran, había que rajar ... , la matanza se preparaba como una fiesta del hambre heredada. Aquel olor a aliño fresco, a carne asada, aquellos tazones de manteca? La casa. Una casa que ya te recibía con calor de copa de cisco y con mantas, mientras en la calle aullaban los lobos [+]
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cadiz | Opinión
La Universidad
20-05-2024La mención del Cojo Manteca dejará fuera de onda a lectores que aún no hayan alcanzado el medio siglo, si es que hay alguno (y lo digo sin ironía, como luego matizaré). Para el resto, rememora la revuelta estudiantil del año 1987, aunque el punki [+]
