José Andrés inaugura un restaurante en Bahamas
El chef español abre «Fish», un complejo hostelero en el que cumplirá con una de sus máximas: servir marisco procedente de la pesca sostenible
El conocido chef español, José Andrés , que fue reconocido el mes pasado como una de las cien personas más influyentes del mundo por la revista «Time» , inaugura un restaurante en The Cove, Bahamas.
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El cocinero cumplirá en «Fish» con una de sus máximas: ofrecer marisco procedente de la pesca sostenible. El complejo hostelero, ubicado en el resort de lujo Atlantis , solo servirá cenas en las que se centrará en rendir homenaje a la cocina tradicional bahameña.
Este nuevo restaurante se integra en su compromiso «por construir algo auténtico». Con «Fish» ha conseguido crear un espacio con un diseño «elegante y sofisticado» , que mantiene su esencia como chef, tanto en el trato con los productos como con sus clientes.
Este último restaurante se une a la gran «cadena hostelera» que el español ha montado por toda Noteamérica, entre el que destaca su restaurante «Jaleo», el primero en in troducir la cocina de tapas en Estados Unidos.
Interés político
Además de seguir expandiendo su imperio gastronómico, el chef español también ha mostrado su interés por la política . José Andrés ha asegurado que estudia presentar su candidatura a senador de Estados Unidos.
El popular cocinero, también conocido por sus desencuentros con el Presidente americano Donald Trump y sus diversas intervenciones solidarias en Haití y Puerto Rico, sopesa representar al estado de Maryland.
