Zela y Tatel Ibiza, conquistan la Isla Pitiusa

Tres de nuestros famosos más internacionales, el tenista Rafa Nadal y el cantante Enrique Iglesias junto al jugador de baloncesto Pau Gasol y dos empresarios más, socios desde hace dos años de Tatel Madrid continuan apostando por la restauración y amplian con éxito su negocio gastronómico.

Los españoles, que han conquistado el mundo gracias a sus brillantes logros profesionales, también conquistan los paladares de medio mundo gracias a sus proyectos de restauración. Tras Tatel Madrid y Miami, llega Tatel Ibiza y Zela, dos impresionantes experiencias para los sentidos en la isla bonita.

ZELA, cocina fusión

La oferta gastronómica diseñada por Ricardo Sanz, chef ejecutivo del Grupo Kabuki y poseedor de cuatro estrellas Michelin, está basada en la cocina japonesa y otras especialidades asiáticas con fusión mediterránea.

Incluye ceviches, sushi, usuzukuris, tiraditos, dim sum, baos, etc. y todo ello con el mejor producto fresco del mediterráneo.

Su ubicación es privilegiada, en la zona de Talamanca, en la Avenida 8 de Agosto, cercano a los puertos deportivos Marina Botafoch y Marina Nueva y muy próximo a los clubes Pachá Ibiza y El Lío. ZELA pretende convertirse en todo un referente gastronómico en la isla Pitiusa para después exportar el concepto a nivel internacional.

El proyecto está liderado por los empresarios Abel Matutes Prats y Manuel Campos Guallar, acompañados de nuevo por sus socios Rafa Nadal, Pau Gasol y Enrique Iglesias.

ZELA, que debe su nombre a una subespecie de mariposa que habita en la región de Indochina, es el nuevo proyecto de los empresarios Abel Matutes Prats y Manuel Campos Guallar junto al cuatro estrellas Michelin Ricardo Sanz, chef del Grupo Kabuki y máximo representante de la cocina de fusión japonesa en nuestro país.

Se trata de un restaurante multifuncional, con una cocina de marcado carácter japomediterránea, en la que no faltan guiños a la cocina de otros países asiáticos e incluso de otros continentes, y con una vocación de expansión internacional en el que gastronomía, servicio, música y coctelería, se dan la mano para crear una experiencia única.

TATEL, experiencia exclusiva

Como decimos, tras su reciente apertura en Miami, TATEL continúa su proceso de expansión desembarcando en la isla de Ibiza. Y lo hace con una ubicación estratégica: en la Playa D’en Bossa, entre Ushuaia Tower Hotel y Hard Rock Hotel Ibiza, dos de los establecimientos más animados y aclamados por el público cool de la isla.

El espacio representa el encanto de lo ecléctico y del ambiente animado de los restaurantes españoles, TATEL Ibiza abre en horario de tarde-noche, de 19:00 a 3:00 horas, convirtiéndose en uno de los hotspots de la isla pitiusa con música en directo, los mejores DJ’s internacionales, una terraza a pie de playa con capacidad para más de 100 comensales y una oferta gastronómica basada en la cocina tradicional española.

La carta del restaurante ofrece, de la mano de Nacho Chicharro, un aire más fresco que la de TATEL Madrid aunque manteniendo las premisas de la marca: máximo respeto por el producto, recetas tradicionales actualizadas, gastronomía española adaptada a la temporada de mercado y los productos frescos del mar como protagonistas.

Así, los platos imprescindibles de Madrid como la Tortilla Trufada y la Milanesa TATEL, convivirán en primera línea de playa con otras propuestas más estivales, como pescados frescos del mediterráneo, variedades de arroces, sopas frías, ostras y caviar.

Y para completar la experiencia gastronómica, TATEL cuenta con una bodega excepcional y una carta de vinos inspirada en la etnología española pero abierta al mundo con numerosas referencias internacionales.

En definitiva, una atmósfera de club clandestino, glamour de los años 20, música en directo, terrazas sobre el mar…. Así es TATEL Ibiza, un restaurante con personalidad propia, que mantiene la identidad estética de origen TATEL.