Las torrijas, grandes triunfadoras gastronómicas de la Semana Santa

Llega la Semana Santa y lo hace con las torrijas a ritmo de récord en ventas. Unos bocados dulces y tiernos que tienen su secreto: deben estar bien empapadas en leche, remojadas en pan de brioche durante toda la noche y con un toque de flambeado. Las hay en diferentes versiones y ahora también en forma líquida mezclando en una coctelera un toque de ginebra, ron, cítricos y el resto de ingredientes de la torrija hasta conseguir el punto ideal para tener el mejor maridaje con los postres de Pascua.-Redacción-