Los panaderos gaditanos firman su convenio colectivo tras un año sin acuerdo

El Sistema Extrajudicial de Resolución de Conflictos Laborales de Andalucía (Sercla) de Cádiz, órgano adscrito a la Consejería de Empleo, desbloqueó ayer el convenio colectivo de panaderías de la provincia gaditana. Este documento llevaba atascado desde finales del pasado año 2010, si bien el conflicto no se registró en Sercla, para la mediación de la entidad, hasta hace aproximadamente un mes.

El sector de la panadería cuenta con unos 1.800 trabajadores en Cádiz regulados según convenio, y unas 400 empresas, aglutinadas mayoritariamente en Afavepan (Asociación de Fabricantes y Venta de Pan y Derivados de la provincia de Cádiz) y Appymepan (Asociación Provincial de la Pequeña y Mediana Empresa del Pan).

El texto acordado este martes en la sede del Sistema Extrajudicial de Resolución de Conflictos Laborales fija un incremento salarial del 3%, así como la revisión de estos salarios en función del IPC (Índice de Precios de Consumo) real sin carácter retroactivo. De la misma manera, se ha pactado que la vigencia del nuevo convenio se prolongue durante un año.