Pepe Castaño «Una Feria sin vino es como un velatorio sin flores»

-¿ Cómo lleva la Feria?

-Muy bien, muy bien, gracias a Dios. El ambiente de este año está siendo extraordinario, como debe ser. La Feria deja la impronta de la universalidad de Jerez.

-¿Cuál es su primer recuerdo de la Feria?

-Mis primeros recuerdos de la Feria son aquellas lechugas con vinagre y sal que comprábamos en la huerta de Loli, que estaba donde está ahora el Instituto Padre Luis Coloma. Y también me acuerdo de que nos veníamos el Sábado de Feria a las barracas que había entonces para comer y beber lo que se pudiera coger. La verdad es que era algo entrañable.

-¿Ha mejorado la fiesta con los años?

-Creo que esta fiesta ha mejorado muchísimo, sobre todo porque la Feria es ahora de todos los jerezanos. Son mejores tiempos.

-¿Echa algo de menos de la Feria de su infancia?

-Echo de menos la tranquilidad con la que se venía entonces a la Feria y que se vivía además en todos los órdenes. Ahora el personal hace otras cosas.

-¿Qué prefiere: vino, cerveza o rebujito?

-Vino, siempre vino. Además, me considero un antirrebujito. Sinceramente, una Feria sin vino es como un velatorio sin flores.