Jornada de catas comentadas en El Puerto

La Concejalía de Turismo, con la colaboración del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérez-Sherry y el hotel Bodega Real, vuelve a ofrecer una jornada de catas comentadas debido al éxito de la celebrada el año anterior. Dichas catas tendrán lugar el jueves 5 de junio a las 20.00 horas en los salones del hotel Bodega Real, situado en la calle Albareda. Está previsto que se caten cinco vinos, y la actividad servirá para que el asistente aprenda a distinguirlos a través del aroma, del color y el gusto. Todos los participantes contarán con unas nociones básicas antes de comenzar con la parte práctica, donde ya los expertos que asistan a las jornadas les guiarán para que puedan conocer a simple vista de qué tipo de vino se trata.

La encargada de guiar a los participantes será Chelo Sanz Cancela, directora de la Academia Gozavin, como ya lo hiciera el año anterior. Así, marcará una serie de consejos y pautas a los asistentes para que recuerden cómo admirar un vino a la hora de intentar reconocerlo. El hotel Bodega Real se une a esta iniciativa por segundo año consecutivo ya que, además del servicio de hotel, cuando con un excelente restaurante donde los propios participantes pueden llevar a cabo su primera experiencia.

Es fundamental para cualquier ciudadano que disfrute del buen comer poder diferenciar el vino que calza con cada comida que se quiera pedir. Por ello, esta jornada ayudará a los principiantes a iniciarse en el buen maridaje entre la gastronomía, siempre predominando la portuense y la andaluza, y los vinos, ya que la elección equivocada puede hacer que el disfrute de la comida sea más o menos placentera.