Pablo Grosso inaugura el restaurante "Nippon"

En la calle Veedor número 3 de Cádiz, en una de las casas con mayor solera de la ciudad por la que han pasado grandes personalidades históricas, se celebró esta pasada semana la inauguración del primer restaurante de cocina japonesa que acoge Cádiz: el Nippon, propiedad del hostelero gaditano Pablo Grosso.

El establecimiento se sitúa en un lateral de la parte baja de la finca, con entrada por la calle Vea-Murguía. El local, que fue visitado en su primer día por un numeroso grupo de amigos del cocinero, ha sido perfectamente decorado, por el prestigioso diseñador Álvaro Linares. Para Nippon ha elegido una decoración combinada: minimalista en los elementos de simpleza que dibujan sus paredes, y maximalista, por los elementos de lujo del viejo Japón que se reparten por el salón. Todos estos elementos se combinan con los techos de bateas de pan de oro elevados, que recuerdan a los papiros japoneses de la alta dinastía.

Debido al gran número de personas que asistieron a la apertura del local, la organización habilitó tanto el patio de la casa como los salones principales de la planta noble para la bienvenida. El padre José Luis Salido bendijo las nuevas instalaciones del local. Durante la sesión inaugural, el público degustó los diferentes manjares de la cocina asiática, así como del tepanyaki, por el que se pudo ver en directo como el encargado de la plancha de hierro, John, elaboraba los diversos platos. Además,entre los invitados de Grosso se encontraban los antiguos propietarios de la casa palacio, el matrimonio Delgado Cigüela, quienes con su cariño han sabido conservar todo el esplendor del edificio. Alguno de los invitados que asistieron al evento fueron, entre otros: Ignacio Romaní, Tere Torres,Carmen Chico, el diseñadorVichy Mozo, Manuel Grosso Fernándezde la Puente, Teresa Montes,Evaristo Maira, Nieves González, José Ramón Repeto, María Luisa Goenechea, Manuel, Lillyy Nacho Grosso Goenechea, Maribel del Pozo, Ignacio González Dorao, Bruno García León, Antonio Rosado, Maru Varela y Paco Campos - Cossío.