El cambio climático adelanta la vendimia al mes de agosto

El cambio climático adelanta la vendimia al mes de agosto cuando tradicionalmente se hacía en septiembre. Se calcula que dentro de 50 años la temperatura será de 3 grados más en las zonas cálidas de España. Por eso los viticultores ya experimentan con nuevas técnicas para que el vino mantenga su calidad. Estas bodegas ya están trasladando algunas viñas a zonas más frías para que las uvas se conserven mejor. El presidente de estas bodegas dice que su apuesta para paliar los efectos del cambio climático son las energías renovables. Al final el sol no sólo habrá servido para madurar las uvas antes de tiempo.