El Consejo Regulador insiste en pedir sanciones por la manzanilla «bag in box»

El presidente del Consejo Regulador (CR) de las DO de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, Beltrán Domecq, ha vuelto a pedir hoy a varias bodegas de la segunda ciudad (empresas de pequeño tamaño) que cumplan los «reglamentos y ser legales», ya que siguen vendiendo sus vinos en el formato «bag in box» (un plástico guardado en una caja de cartón)», cuando sólo se permite la venta embotellada de vino. El porcentaje de ventas del «bag» no supone ni el 20% de las totales de la manzanilla, según ha señalado hoy el mismo Domecq; pero este órgano colegiado sigue considerando que la primera comercialización daña la imagen del sector, que va recuperándose con mayor facturación, y en los precios, al ser esa manzanilla de bajo coste; además de la existencia de otros sucedáneos en el mercado.

El presidente recuerda que el reglamento del Consejo impide esta práctica comercial y ha reafirmado hoy la petición que el CR ha trasladado a la Junta para que sancione a estos productores durante la presentación de un congreso científico, que pretende cubrir el hueco existente en la historiografía del jerez.

Toque de Atención

El Pleno del CR del pasado martes ya había dado un fuerte toque de atención por esas prácticas comerciales de algunas sociedades sanluqueñas -que han pedido amparo también a la Junta-. «Lamentamos –dijo en un comunicado- profundamente las actitudes de desobediencia consciente a las normas y la intoxicación informativa que están promoviendo estas mismas bodegas con declaraciones que no sólo son totalmente falsas, sino que están perjudicando gravemente la imagen de nuestras prestigiosas Denominaciones de Origen». Los vocales del Pleno indicaron la necesidad de que «todos los operadores que forman parte de nuestras DO respeten las normas, por lo que todos los incumplimientos de los que tenga conocimiento el CR seguirán siendo perseguidos y denunciados, en cumplimiento de las funciones que éste tiene por ley encomendadas».

La presidenta de la Diputación Provincial, Irene García (PSOE), que ha presentado hoy el congreso científico en Jerez, ha hecho un llamamiento al diálogo entre las dos partes en Radio Jerez, pero ha indicado que este Consejo «no puede olvidar que la manzanilla de Sanlúcar forma parte del mismo. Llamo al diálogo sosegado y sereno que debe existir en los órganos colegiados. Hay un problema. Eso es evidente. Pero hay nuevos retos y desafíos y el CR debe, como cualquier empresa, adaptarse a las nuevas realidades de este tiempo».