La pastelería La Mallorquina, ante la llegada de una Semana Santa distinta por la crisis del Covid-19, ha desarrollado una iniciativa "junto al Ayuntamiento y a la Comunidad de Madrid", para "hacer llegar torrijas" a "la gente más necesitada". [+]
La pastelería La Mallorquina, ante la llegada de una Semana Santa especial por la crisis del Covid-19, ha desarrollado una iniciativa "junto al Ayuntamiento y a la Comunidad de Madrid", para "hacer llegar torrijas" a "la gente más necesitada". [+]
El COVID-19 no ha parado los obradores que en estos días de Semana Santa tienen un dulce estrella: las torrijas, que se fríen con más cariño aún que otros años y que van a alegrar el día a los que más lo necesitan. En la pastelería La Mallorquina ... , en Madrid, tienen intención de repartir 2.500 torrijas, y en La Campana de Sevilla 4.000 irán directas a los sanitarios. Torrijas solidarias para que en esta cuarentena no sea tan amarga.-Redacción- [+]
...mayoría del mercado de Torrijos en Madrid. Estrella también resiste en su frutería de tradición familiar. Aseguran que la sociedad de inversión maniobró ilegalmente para quedarse con la mayoría de puestos y que pocos resistieron a la oferta. En concreto [+]
Las torrijas y la Semana Santa son conceptos que siempre van de la manos. Y es que este dulce ya se ha convertido en todo un objeto de culto para los más críticos del sector gastronómico. Y es que a pesar de su sencilla elaboración, hay muchos ... trucos y propuestas que la enriquecen. Una receta tan sencilla como popular en estas fechas, supone para muchos sentir remordimientos si piensan en la cantidad de calorías que aportan las torrijas a la dieta. En la madrileña pastelería Nunos, donde no ... paran de innovar y redescubrir los postres clásicos, nos desvelan dos sencillas acciones para hacer de las torrijas un plato más ligero: utilizar la plancha en lugar de freír en abundante aceite las rebanadas de pan y sustituir el endulzante final [+]
La pastelería madrileña Nunos oferta esta Semana Santa una variedad de torrijas inspiradas en vinos para quienes quieren probar este tradicional dulce festivo en una versión alternativa. [+]
Hablar de Semana Santa es también, en el ámbito gastronómico, hablar de torrijas, un postre que forma parte de la cocina española y que suele tomarse durante los días de Pasión. Su asociación a esta época del año se debe tal vez a la necesidad [+]
Son el postre por excelencia de la Semana Santa y, aunque cada año salen modalidades que experimentan con nuevos ingredientes, existe una receta fiel que triunfa en todas las casas. Te enseñamos los secretos de su elaboración de la mano del chef Cés [+]
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