BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Tío Pepe recorrerá el mundo embarcado en el Juan Sebastián de Elcano
14-02-2022González Byass ha embarcado en el 94º crucero del Buque Escuela de la Armada Española Juan Sebastián de Elcano dos medias botas de Tío Pepe, su vino icónico, para cerrar los fastos conmemorativos del 500º aniversario de la primera vuelta al mundo ... . A ?XC Palo Cortado? y ?Amontillado Viña AB Estrella de los Mares?, se unirá un nuevo vino de ?ida y vuelta?. Se trata de un Tío Pepe muy especial de la vendimia 2016 procedente de dos pagos diferenciados: Macharnudo y Carrascal. Este Fino de Pago ... del vino, mejorando notablemente su organolepsia. Antaño, estas condiciones provocaron que el valor de los vinos, conocidos como vinos ?mareados? o de ?ida y vuelta?, llegara a multiplicarse por cinco. Este escenario hizo que muchos bodegueros de la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
La Tarara, la vuelta a los orígenes
16-08-2022...hosteleros que tras formarse fuera de su provincia han vuelto a su tierra natal para dar una visión actual y renovada de su gastronomía. Hoy nos desplazamos a Olvera, más concretamente al restaurante La Tarara, para conocer uno de estos nuevos exponentes [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Despesques 2024: Ángel León seduce a la cocina mundial en la bahía de Cádiz
19-04-2024El chef del mar, Ángel León, ha vuelto a reunir a más de 70 cocineros de todo el mundo, incluyendo a más de 80 estrellas Michelin, en la cuarta edición de Despesques, un encuentro culinario único que se celebra este fin de semana, del 19 al 21 [+]
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Delgado Zuleta lanza una manzanilla para celebrar la vuelta de las ferias
29-03-2022?Me debes las sevillanas de las dos últimas ferias?. Esta frase, escrita y encontrada en una pared del centro de Sevilla, ha sido la inspiración para que la bodega sanluqueña Delgado Zuleta lance al mercado una nueva manzanilla, como homenaje al sent [+]
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El Tío Pepe Estrella de los Mares llega a Cádiz a bordo del Elcano
22-07-2022Tras cinco meses de navegación por aguas del Atlántico y el Mediterráneo, Tío Pepe Estrella de los Mares ?de ida y vuelta? ha arribado al puerto de Cádiz a bordo Buque Escuela de la Armada Juan Sebastián de Elcano. González Byass ha escrito un nuevo ... el valor de los vinos, conocidos como vinos ?mareados? o de ?ida y vuelta?, llegara a multiplicarse por cinco. Con la llegada de los barcos de vapor, esta práctica cayó en el olvido hasta que González Byass embarcó, en 2018, dos medias botas de XC [+]
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GAIA Grill, la apuesta gastronómica del reformado Meliá Zahara Atlanterra
13-07-2022El Hotel Meliá Zahara Atlanterra ha reabierto el pasado mes de junio tras una reforma integral de sus instalaciones y la incorporación de nuevos servicios en el que es uno de los hoteles más reconocidos de la costa gaditana. En cuanto a la oferta [+]
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El Plato del V Centenario, en los paradores de Cádiz y Arcos
21-04-2022Paradores de Turismo de España se ha sumado al proyecto 'Menú V Centenario de la Primera Vuelta al Mundo' impulsado por la Consejería de Turismo de la Junta de Andalucía, en el marco de la iniciativa 'Andalucía, Origen y Destino' que conmemora la [+]
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El vino de ida y vuelta de González Byass ya está de nuevo en casa
16-06-2021El Amontillado Viña AB ?Estrella de los Mares? ya está de nuevo en las bodegas de González Byass. Este vino de ida y vuelta de Jerez ha navegado, durante 10 meses, a bordo del buque escuela de la Armada Española Juan Sebastián de Elcano, en una ... travesía que ha conmemorado la primera vuelta al mundo realizada hace 500 años por Magallanes y Elcano. El nombre del vino, Viña AB ?Estrella de los Mares?, evoca el astro que guía a los marinos en la mar, y del que González Byass embarcó dos medias botas ... en el buque escuela de la Armada Española para hacer ?viaje redondo?, una tradición bodeguera que consistía en enviar botas en las largas travesías para que la mar favoreciera la evolución del vino. El vino de ida y vuelta se abrió y cató en [+]
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Cena de ida y vuelta a las Américas en La Atalaya de María
10-10-2019La Atalaya de María, en Conil, organiza mañana una velada con el sugerente nombre de 'Cena de ida y vuelta a las Américas' con motivo de la celebración del Día de la Raza, como es conocido por aquellas latitudes el que para nosotros es de la ... Hispanidad. De esta manera, el restaurante quiere rendir un reconocimiento a los pueblo latinoamericanos, visitando en el viaje de ida varios países a través de sus platos populares más clásicos, y elaborando una cocina más mestiza en la vuelta utilizando [+]
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El chef Jesús Palma de Tempus Fugit desvela los secretos de la torrija perfecta
19-03-2024...torrija incluso por dos o tres horas, el chef no excede los cinco o diez minutos. «Nosotros la dejamos cinco o diez minutos, que empape bien, un par de vueltas, y la dejamos escurrir un poco. Porque no queremos que nos forme un toffee en el azúcar, sino [+]
