BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
La mejor ensaladilla rusa de España se hace en este restaurante de Llanes
04-10-2022...preparamos la patata al horno en lugar de cocida. Usamos patata ágata, nueva, la asamos al horno y así conseguimos que no absorba nada de agua y esté muy seca y muy tostada, aumentando mucho el sabor. Después va muy machacada con mayonesa, pimientos del [+]
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cadiz | Gastronomia
Las mejores tortillas de patatas de España se hacen en Betanzos y Logroño
26-09-2022...ha sido frita durante un día, en la cámara, y tostar ligeramente las patatas en la sartén. Eso y elegir bien el producto, sobre el que pone gran parte del éxito en una tortilla de patatas. En su caso utiliza patatas gallegas de la variedad Kennebec y [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
La Huella de Aitana 2021: un rosado gastronómico
03-03-2022...buen envejecimiento en botella. Los aromas propios de fruta negra de la garnacha se funden con los tostados de la crianza en una armonía perfecta. Precio: 12 ?.Denominación: Navarra. Bodega: Gonzalo Celayeta Wines. [+]
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cadiz | Gastronomia
Cañabota: el mar y las brasas en Sevilla
29-12-2022...de ortiguilla y tostada de sardinas y algas) seguidos de unos magníficos langostinos de Chipiona abiertos y hechos en las brasas, piezas de tamaño descomunal con la carne bien prieta. Muy bien unas almejas salteadas en sartén y la ostra a la parrilla con crema [+]
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cadiz | Gastronomia
De Madrid a Sevilla, pasando por Málaga: potaje, bacalao y la receta más antigua de torrijas
05-04-2023...con vainilla de Madagascar y un toffee de cacahuete salado. Además se cubren de palomitas caramelizadas con baño de almendra tostada. Con vainilla y masa de croissant están también las de la Pastelería Mallorca. [+]
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cadiz | Gastronomia
Juana la Loca : todo lo que esconde un buen pincho de tortilla
08-12-2022...mayonesa (15,8). Aunque queda espacio para la temporada que marca la cercanía con el Mercado de la Cebada. Por ejemplo, estos días, con un 'fuera de carta' como la tosta de boletus con huevo (18,5) sobre pan de cristal. Noticia Relacionada detapeo estandar [+]
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cadiz | Gastronomia
Hermanos Vinagre, el nuevo templo del aperitivo en Madrid
01-12-2022...donde acodarse para la caña, el chato de vino o el vermú. Hermanos Vinagre Qué pedir: atún fresco en mojama con almendras, sus gildas, el salpicón, la tosta de anchoas y mantequilla, los chicharrones de Cádiz, los mejillones, los berberechos, el salpicón [+]
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cadiz | Gastronomia
Las mejores pizzas de España se encuentran en Madrid
01-12-2022Madrid Fusión se la ha llevado la pizzería Hot Now . Su pizza Pistacho, elaborada con con una crema de pistachos tostados casera, carpaccio de calabacín, tomate confitado, panko y ralladura de lima fresca añadida al salir del horno, ha sido elegida como [+]
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cadiz | Gastronomia
Hotel Tapa Tour 2022 llega a Madrid
17-09-2022...por el mismo precio, y tosta de pan de cristal con hummus de garbanzo y zanahoria baby maridado con kombucha, esta por 8 euros. Plaza de Carlos Trías Bertrán, 4 5 Relais & Châteaux Hotel Orfila Construido en un palacete de 1886, anteriormente la ... Especial. Le siguen una carrillera ibérica estofada en mole rojo al Pedro Ximénez con base de parmentier y puerro confitado a la parrilla napado con salsa de romesco de tomate seco y salsa de ajo tostado, ambas maridadas con vino D.O. Ribera del Duero El ... comienza por croqueta de pularda en pepitoria con corazón de huevo, rebozada con panko y almendras tostadas, y torrezno de su piel, que marida con cerveza 1906 Galician Irish Red Ale. Le sigue 'A fuego negro' , un homenaje a la gastronomía canaria y a la [+]
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cadiz | Gastronomia
Casa Orellana, un espacio gastro para el encuentro en Chamartín
17-11-2022...escabechado en casa, 6, 8, 12) y su tosta de anchoa cántabra con mantequilla de caserío (4). Casa Orellana Qué pedir Los entrantes y los guisos Perfecto para Una reunión entre amigos Precio caña 2,6? Precio croquetas 3? c/u Dónde Plaza de la Rep. del Ecuador [+]
