BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Familia/Consumo
Café seleccionado y tostado artesanalmente
19-01-2015...que hay ahora en el mercado» nos explica Pablo Caballero, barista y tostador de Mokka cafés. El café no viene envasado de una fábrica si no que es tostado allí mismo con una tostadora que les permite dar el punto exacto que requiere cada variedad ... de café. Esto nos permite también disfrutar en vivo del proceso «metemos el café en verde», es decir natural, y poco a poco «el café se va secando y va perdiendo el agua que tiene». Tras unos diez minutos de cuidadoso tostado en los que se va vigilando el ... aroma, los granos de café verde empiezan a tomar color hasta que se encuentra en su punto exacto. Después hay que dejar que el café recién tostado repose alrededor de un día o más porque «si se consumiese directamente, nada más tostado, encontrarías [+]
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cadiz | Familia/Supersanos
Tostar en exceso los alimentos puede tener efectos cancerígenos, alterar el sistema nervioso y el desarrollo del feto
20-07-2018...los Hospitales Vithas Nisa de la provincia de Valencia En estos procesos lo que se produce es una reacción llamada reacción de Maillard que origina en los alimentos los colores «tostados» (melanoidinas) muy deseados ya que confieren además del color otros ... », indica Mª José Álvarez. Es fundamental aplicar también estas buenas prácticas con temperaturas y colores a otros productos como en el tostado del pan, carnes y pescados empanados y rebozados. «No obstante, no hay que olvidar que la alimentación no es [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Alimentos saludables para preparar la merienda del colegio de los niños
12-09-2022...consumidos al natural o tostados sin sal. Bocadillos de pan integral Suele ser la opción más recurrente para llevar de merienda. Sin embargo, para que sea saludable, se debe sustituir el pan blanco por el integral y el fiambre o embutido por un relleno más [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
El desayuno saludable en casa mejora la salud psicosocial de los niños
30-08-2022...sugieren que esto puede deberse a que las comidas fuera de casa suelen ser menos nutritivas que las que se preparan en el hogar. Los resultados también mostraron que el café, la leche, el té, el chocolate, el cacao, el yogur, el pan, las tostadas [+]
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cadiz | Familia/Educación
La estrategia para que tu hijo memorice más allá del examen e incluso mejore su tiro a canasta
06-11-2022...no se trata de que te pongas tibio de azúcar. Prácticamente cualquier alimento lleva azúcar. Tampoco te comas un entrecot antes de ponerte a estudiar porque una alimentación pesada va a provocar que estés somnoliento. Toma fruta, un zumo, una tostada [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
El desayuno perfecto pueden ser las sobras de la cena
11-05-2019...de desayuno, las galletas, el zumo de naranja o, incluso, la tostada con aceite y la loncha de pavo no son la mejor opción, ¿qué desayunamos? La dietista-nutricionista Raquel Bernácer, que además es creadora del blog «Alimentarte», tiene la respuesta en forma ... prepararlos es tan sencillo como sacarlos de la nevera, calentarlos en la sartén con un huevo batido y colocar el resultado sobre una rebanada de pan integral tostado. ¡Se hace en cinco minutos! Lo único que se necesita es contar con los recursos necesarios en ... . Estos son algunos de los trucos que desvela en su libro, donde además aporta más de 80 recetas que ella misma ha probado: - Deja huevos ya cocidos en la nevera para toda la semana. Puedes consumirlo cortado en rodajas sobre una tostada o añadirle [+]
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cadiz | Familia/Supersanos
Propiedades del café verde como complemento en la pérdida de peso
10-11-2017. Quienes lo han probado, sitúan al café verde más bien en el terreno de la infusión, tanto por su sabor como por su preparación. Este café verde no recuerda en nada al tostado al que estamos habituados, siendo más suave su sabor y aroma. Su color verde ... responde a que los granos son de color amarillento-verdoso antes de tostar, aunque cambia a marrón tras pasar por este proceso. Muchos son los beneficios que los granos extraídos de la planta del cafeto aportan a nuestra salud: diuréticos, antioxidantes ... vitalidad durante un tiempo más prolongado que el café tostado natural u otros productos». Asimismo, advierten desde Sadiet, para aquellas personas que sufren de problemas de retención de líquidos, tomar café verde «se ha convertido en un hábito, gracias [+]
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cadiz | Familia/Padres hijos
Carta de un padre a su hija con Síndrome de Down: «Serás una gran mujer, pero no te compraré la moto»
21-03-2021Si con los seis años que apenas tienes, ya sabes que el diente que perdiste se lo llevó «El Ratón Pérez»; si como me aseguras ya has estudiado que Plutón no es un planeta y si, además, tú sola has descubierto que la tostada del desayuno está más [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Los niños no consumen la cantidad de pan diario recomendable
19-08-2019...más popular entre las familias consultadas es el pan de molde (68%), muy seguido de la baguette-barra (65%). En tercera posición, la variedad de pan más generalizada es el pan tostado (50%) en todas sus variantes y, a continuación, el pan [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Desayunos: Los españoles empezamos rápido y mal el día
13-02-2018; el 1,74% toma algo de líquido y fruta (incluyendo zumos); el 57,64% algo líquido y pan, tostadas, galletas cereales o bollería; el 9,71% algo líquido y fruta o zumos y pan, tostadas, galletas, cereales o bollería y el 15,31% realizaban otro tipo ... (leche, batido, lácteo o yogur) más un alimento del grupo de cereales (galletas, cereales de desayuno o pan y tostadas.. Ventajas de una buena primera comida Esto, a pesar de que como primera comida del día se considera como una de las ingestas más [+]
