BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Dónde probar los mejores huevos
17-10-2015...en proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales, sus incontables propiedades nutricionales se ensalzan hoy en más de 150 países de todo el planeta. Su potencial culinario no le anda a la zaga: Revueltos, en tortilla, pochados, cocidos ... con La Tasquita de Enfrente. El establecimiento madrileño ha decidido convertirlo en uno de los platos estrella de su carta de otoño: tortilla española coronada con amanitas cesáreas. Este hongo, joya de la tierra procedente en este caso del Pirineo ... , se presenta sobre la tortilla al natural, acompañándola con un aceite elaborado con sus propios tallos. No podemos pasar por alto en esta oda al huevo los míticos estrellados de Casa Lucio y Los Huevos de Lucio. Sin salir de la capital, Ponzano [+]
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cadiz | Viajar/Lo último
Cómo nació la emocionante cadena de solidaridad que lleva alimentos y donaciones a Ifema
29-03-2020...estaba poniendo en pie la estructura del recinto ferial: equipos de montaje, logística, militares? Con ese propósito reabrió el obrador del catering y se dispuso a elaborar tortillas, empanadas, croquetas, cheesecake. «Pensé que la emoción del primer ... Ifema y deja lo que han cocinado esa mañana en el obrador. Ayer, el menú estaba compuesto por tablas de embutidos y quesos, bocadillos de brie con jamón serrano y pan de nueces, tortillas, croquetas de espinacas y queso, fruta, yogures, bollos y [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
¿Comida mexicana o japonesa? Con el «sushirrito» se acabó la discusión
17-10-2015...sushi con la forma y la facilidad de sujección de los burritos envueltos en tortillas de maiz rellenos con marisco, pescado fresco, verduras frescas y delicioso arroz que Peter Yen ideó en 2010 para dar respuesta a la necesidad de encontrar una forma ... muy sencillita que se puede hacer en tan sólo quince minutos: Ingredientes: -4 tortillas de maiz -150 gr. arroz cocido -1 cucharadita de vinagre para sushi (que también se puede hacer con una cucharadita de vinagre de arroz, 1/3 de una cucharadita ... enfriar el arroz. 2. Dividir el arroz en cuatro partes y extender cada parte sobre una tortilla de maiz con los dedos ligeramente humedecidos. 3. Salpicar con semillas de sésamo. 4. En el centro de la envoltura, añadir lechuga, hojas de shiso [+]
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cadiz | Viajar
Zahara de la Sierra, riqueza natural en pleno corazón verde de la provincia de Cádiz
04-11-2021...sabe como tiene que saber, y el visitante no se puede marchar sin probar platos como las gachas, tortillas y guisos de espárragos, tagarninas, acelgas con garbanzos, quemones, «sopa hervía» o «sopa tostá», la sopa de tomate, el menudo, las chacinas, o [+]
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cadiz | Viajar/Lo último
La Galiciana: así es el primer mercado gastronómico de Galicia
20-11-2018...de elegir menú la oferta es también variada. El espacio cuenta con una pulpería moderna a cargo de un chef con estrella Michelin, hay opciones vegetarianas, locales especializados en arroces, tortillas, hamburgueserías, cocina de fusión japonesa y gallega [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Algunas de las mejores sidrerías de Asturias
15-02-2019...chigres. Locales modestos donde esta bebida se acompaña con tortillas y diferentes pinchos como chorizos, bacalao, callos o algunos mariscos locales, entre ellos los percebes, las andaricas (nécoras) y los oricios o erizos de mar, aunque ahora su elevado ... turísticas. Frecuentada por los ovetenses con cierto nivel, se trata de un sitio muy sencillo y bullicioso, con su antiguo lagar incluido, donde se ofrece un excelente producto tratado con la máxima sencillez. Bocartes, fritos de pixín, tortilla de patata o [+]
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cadiz | Viajar/Playas
Cómo pasó Benidorm de una diminuta playa a la fiesta eterna
14-08-2019...fiambrera y tortilla de patatas por las mañanas. «Solo estaba la carretera, sin bares, y se podía aparcar donde uno quería», rememora Luisa, en aquella época veraneante de pasar el día en pareja, que no recuerda escuchar hablar idiomas extranjeros sobre la [+]
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cadiz | Viajar
Monumentos de Andalucía: los ocho imprescindibles que debes ver
08-07-2021...las tapas que se sirven junto a las bebidas en la gran mayoría de bares y tabernas. Algunas de las recetas más tradicionales son las habas con jamón, la olla de San Antón (un delicioso cocido de judías), la tortilla de Sacromonte o las gachas de ajos quemaos [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/Europa
Así es la playa de París: buena, bonita y barata
13-06-2019...convierten en un espacio de ocio, coqueteo y vagabundeo ideal, en solitario, en pareja, en grupo. Una botella de vino, una tortilla de patatas, rodajas de chorizo, aceitunas y? buena compañía, por el suelo, a orilla del Sena o en algún puente céntrico, quizá [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
La sabrosa y barata cocina popular mexicana que quizá no conozcas
17-10-2015...de sesos con carne asada de cerdo. O tortillas fritas con manitas en vinagre que se sirven con repollo crudo, limón y salsa picante. Pueden probarlos en los alrededores del Mercado de Embajadoras, en el mismo Guanajuato, una ciudad de imprescindible visita ... . Allí desayunan muchos lugareños de todas las clases sociales. Lo más popular son las gorditas y los tlacoyos. Las primeras, tortillas de maíz abiertas por el centro y rellenas de cualquier cosa. Por ejemplo de guiso de chicharrones, o de chorizo, o ... salsa roja, frijoles de la olla, carne de cerdo, arroz. También platos fríos como la ensalada de nopales, chiles poblanos capeados y rellenos de queso, tortas de patata, queso fresco... Varios molcajetes con distintas salsas para acompañar. Y tortillas [+]
