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Restaurantes donde comer torrijas en la provincia de Cádiz
17-03-2021Las torrijas son, junto a los pestiños, los dulces más típicos de la Cuaresma y de la Semana Santa. Parece que los años no han hecho que pasen de moda, si bien es cierto que las recetas clásicas se han visto retocadas, adaptándose a la creatividad ... postre, basados en una base de pan brioche y con diversos acompañamientos. En Gurmé Cádiz les presentamos siete de estas torrijas, algunas muy innovadoras y otras más clásicas. Sea como sea, un dulce epílogo para concluir una deliciosa comida en ... restaurantes de la provincia de Cádiz. Contraseña, Cádiz Las torrijas de Contraseña, en la plaza de la Candelaria de Cádiz. El restaurante Contraseña, de Leon Griffioen, propone concluir el almuerzo con sus tradicionales torrijas. Leon nos da su receta [+]
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Es tiempo de torrijas: dónde probarlas en Cádiz
23-02-2018La Cuaresma y la Semana Santa trae consigo exquisitos platos salados y dulces. Recetas sin carne con el bacalao y las verduras como protagonistas, o roscos, arroz con leche o las famosas torrijas. Este último es un dulce muy presente en la provincia ... de Cádiz y Andalucía. Su origen no está claro, ya que tiene similitudes con las tostadas. En España, las primeras referencias a la torrija que se han encontrado datan del siglo XV. Como otras tantas recetas que han sobrevivido al tiempo, tiene como utilidad ... el aprovechamiento del pan duro. Mezcladas con el huevo, el vino o la leche y la miel, se da forma a este dulce de temporada. Si bien la receta tradicional de las torrijas es la más fácil de encontrar, también ha sido objeto de innovación formando [+]
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El rincón francés de El Pópulo presenta sus nuevos platos de invierno
27-11-2018...totalmente casera. Así, en la nueva carta han recuperado el cheesecake de queso azul, que consiste en un bizcocho de tarta de queso, y torrijas elaboradas al estilo francés con pan brioche, mantequilla y toques de vino de Jerez, en concreto Amontillado ... , Oloroso y Moscatel. Joaquín Serrano, segundo cocinero, prepara unas torrijas francesas. La particularidad de estas torrijas es que, en lugar de freírlas, son emborradas con mantequilla y azúcar moreno. Bon Appetit! [+]
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Dónde comer en Setenil de las Bodegas: Cinco restaurantes para este 2021
01-09-2021...posible en nuestros platos, dándole un toque de modernidad e innovación a las recetas de toda la vida". Destaca la pluma ibérica con salsa de payoyo, la torrija de foie, compota y arándanos, el tataki de chuleta de vaca, el flamenquín con salsa de soja o [+]
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Dónde comer en Setenil de las Bodegas: 5 restaurantes para este mes de mayo
07-05-2021...posible en nuestros platos, dándole un toque de modernidad e innovación a las recetas de toda la vida". Destaca la pluma ibérica con salsa de payoyo, la torrija de foie, compota y arándanos, el tataki de chuleta de vaca, el flamenquín con salsa de soja o [+]
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Dónde comer en Setenil de las Bodegas en primavera
31-03-2021...posible en nuestros platos, dándole un toque de modernidad e innovación a las recetas de toda la vida". Destaca la pluma ibérica con salsa de payoyo, la torrija de foie, compota y arándanos, el tataki de chuleta de vaca, el flamenquín con salsa de soja o [+]
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A los cuatro vientos, el sabor del campo a pocos metros de la playa
13-04-2018...están en nuestra cocina? señala Pilar. Camarones fritos con huevos de campo, uno de sus platos estrella Para terminar, un postre casero, también de temporada. Ahora en primavera elaboran torrijas, arroz con leche, leche frita y, su postre estrella [+]
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14 restaurantes para comer en la Sierra de Cádiz tras las nuevas medidas de mayo
07-05-2021, tomate ecológico con encurtidos, aceitunas negras especiadas y ahumados. Entre los postres, la torrija caramelizada y la tarta de yema. Dispone de un menú degustación por 15 euros. Dirección: Carretera El Gastor-Setenil. km 1. El Gastor. Teléfono: 657 [+]
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Cinco menús degustación por menos de 50? en Cádiz
24-01-2020, langostinos al ajillo, pluma ibérica ?emborrá? de setas y torrija de nata con helado de tomillo. El precio, 35?, 20? más para el maridaje de vinos generosos y 18 para el de vinos. Dirección: Plaza de Candelaria, 12. Teléfono: 635 533 303 Toda la información [+]
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El nuevo restaurante T22 revive la cocina gitana de Jerez de la mano de Ángel Taboada
27-02-2019...infancia como las poleás, torrijas caseras con miel y sorbete de naranjas ?guachis? o tocino de cielo de Pedro Ximénez. Mención especial merece el limón helado y menta, una mousse con forma de limón que, al romperla, deja al descubierto una suave crema que [+]
