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cadiz | Gastronomia
¿Torrijas con trufa? Versiones para sibaritas y otras recetas de Semana Santa 'tuneadas'
30-03-2021A la plancha, caramelizada, acompañada de helados, con una sopa dulce, con cremas, espumas y hasta sobre una base de arroz con leche. La torrija se sofistica e innova cada año con variaciones que giran en torno a este sacrosanto dulce de la Semana ... Santa. La versión más sibarita la ha presentado el chef dulce Nino Redruello, rematada con ralladura de trufa negra. Aquí una selección de torrijas 'tuneadas' no aptas para puristas. [+]
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cadiz | Gastronomia
Torrijas sin gluten en Madrid: dónde comprar estos dulces de Semana Santa aptos para celíacos
27-05-2021torrijas sin gluten. Aquí una selección de algunas de ellas y dónde comprarlas. [+]
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cadiz | Gastronomia
Masa de crepes en menos de dos minutos: este es el truco de Karlos Arguiñano
05-02-2024...aparición se remonta al siglo XIII . Su origen, al igual que las torrijas , es humilde. Nació como receta de aprovechamiento, popular entre agricultores y campesinos debido a la facilidad de su elaboración, rapidez y el uso de ingredientes fácilmente [+]
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cadiz | Gastronomia
Comienzan las XX Jornadas Gastronómicas de los hoteles de Sevilla y Provincia
28-10-2021...de cerdo ibérico de bellota a la brasa con escalibada y alioli de ajo asado y torrija tradicional de convento con helado de leche y teja de almendra. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Gastronomia
La Isla: mucho más que un buen tapeo con papas 'aliñás' y melva canutera en Sevilla
03-05-2023...los golosos, estupendo tocinillo de cielo (6,50), buena torrija con helado de pestiño y correcta tarta de queso (6,50). Hay que sumar una completa carta de vinos. Una de las mejores opciones de Sevilla para los entusiastas de los productos marinos. [+]
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cadiz | Gastronomia
Cinco bares para despedir la Semana Santa en Madrid
07-04-2023...estandar No De Madrid a Sevilla, pasando por Málaga: potaje, bacalao y la receta más antigua de torrijas Adrián Delgado La gastronomía es parte indisociable de la Semana Santa con recetas y sabores que se pierden en la historia. Aquí algunas curiosidades [+]
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cadiz | Gastronomia
Dónde comer en Baleares: un paraíso más allá del sol y la playa
31-07-2023. Por ejemplo, un 'sofrit payés' o una ensaimada de calabaza que trata como una suerte de torrija. De la sala y bodega se encarga el argentino Nahuel Livorno, quien le da una fuerte presencia a los vinos de Ibiza y Formentera . Unic cuenta con dos menús [+]
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cadiz | Gastronomia
Así cambia el precio de los menús de Nochebuena según la comunidad donde vivas: del que más sube al que menos
22-12-2022...capón de Villalba relleno. En las casas sigue habiendo tradición de hacer filloas y torrijas de vino, que allí se toman en estas fechas frente a la costumbre extendida de Semana Santa. El marisco es el rey de las mesas de Nochebuena en Galicia Menú tipo ... para Galicia Marisco. 24,9 % Bacalao con coliflor. +23,5 % Capón de Villalba relleno. + 8,2 % Filloas. 19,6 % Torrijas de vino. 62,1 % 8 Subida del 23,4 % El ternasco de las celebraciones aragonesas sigue subiendo un año más Aragón sigue fiel a sus ... de tomar torrijas de postre que reciben el nombre de 'tostadas'. Lubinas Menú tipo para Cantabria Caracoles a la montañesa / Marisco. +33,4 % Sopa de pescado. 15,5 % Pollo picasuelos en guiso. +8,2 % Pescado al horno. + 6,7 % Tostadas (torrijas). +62,1 % 15 [+]
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cadiz | Gastronomia
Caparrones con sus sacramentos: Echaurren revela sus secretos en su 125 aniversario
04-04-2023...las mejores torrijas de España? Andrea del Valle A pesar de ser todo un clásico, son muchos los matices y las diferencias que presenta cada región al preparar este dulce «Esas recetas que supo transmitirnos han sido el mejor legado que una madre puede dejar a [+]
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cadiz | Gastronomia
Doña Petrona: entre Argentina y Valencia
30-12-2021...de setas con huevo frito (8,50). Como remate están bien la torrija con helado de horchata y fartons (5,50) y la tarta tibia de manzana con helado de pistacho (5,50). Para beber, una amplia oferta de vinos por copas, bien seleccionados de una bodega [+]
