BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gastronomia
Las torrijas, a precio de oro: su precio sube un 34% en un año
20-03-2024Por tercer año consecutivo, esta Semana Santa tomaremos las torrijas más caras de la historia , ya que el IPC de sus ingredientes sigue sin moderarse. La Directora Académica de EAE Business School y profesora de economía, Sara Herrero, estima que el ... los últimos tres años, el precio de elaboración de las torrijas ha crecido un 72% , siendo un reflejo de la escalada de la cesta de la compra. Ese dulce típico se elabora con alimentos sencillos y cotidianos en muchos hogares españoles, como el pan, los huevos ... las torrijas, destacando el aceite de oliva, cuyo consumo habitual en la dieta mediterránea se ha convertido en un artículo de lujo con un incremento del 67% en el último año. Así mismo los huevos registraron un crecimiento en el precio cercano al 5% y el del [+]
-
cadiz | Gastronomia
Cómo hacer torrijas en la Thermomix
04-04-2023Aunque siempre es buen momento para degustar unas ricas torrijas, lo cierto es que son estas fechas cuando más apetecen. Por su tradición, encajada de pleno con la Semana Santa, pero sobre todo por su sabrosura, pocos pueden resistirse a deleitarse ... con estos postres tan tradicionales. Y es que las torrijas son de aquellas recetas de toda la vida que seguro que muchas abuelas elaboraban a las actuales generaciones. Su historia ha hecho que, incluso con el paso de los años y el surgimiento ... muchas recetas completando varias elaboraciones culinarias. Si elaborar las torrijas no requiere de una gran destreza en los fogones, el proceso todavía se puede simplificar más con estos 'gadgets'. Elaboración Sea como sea, la torrija no tiene secreto [+]
-
cadiz | Gastronomia
Las mejores torrijas de Madrid y dónde encontrarlas
30-03-2023...los amantes de la gastronomía . En la parte culinaria, es incuestionable el protagonismo de un postre , el más consumido y elaborado durante estos días: la torrija . Así, distintos espacios de Madrid se especializan en esta receta y ofrecen distintas versiones ... del clásico pan frito. Noticia Relacionada gastronomía estandar Si La auténtica receta de torrijas para hacer en casa Adrián Delgado ABC accede a la fórmula de una de las más emblemáticas de Madrid, la de la centenaria pastelería La Mallorquina 1 ... Torrija elaborada en Levaduramadre, Natural Bakery Levaduramadre Levaduramadre, Natural Bakery Moncho López , fundador de Levaduramadre y cabeza visible del proyecto, habla de sus torrijas como el fruto de la receta de su abuela. El postre ha vuelto a [+]
-
cadiz | Gastronomia
Cómo hacer torrijas en la Monsieur Cuisine de Lidl
05-04-2023Las torrijas son una de las grandes protagonistas gastronómicas de estas fechas. Durante cada Semana Santa este tradicional postre elaborado, a grandes rasgos, con pan, canela y leche vuelve a ponerse sobre la mesa para poner el dulce final a ... herramientas culinarias a la cocina. De aquí a que muchos se animen ahora, por ejemplo, a elaborar torrijas con freidoras de aire o robots de cocina. En este sentido, muchos tienen en sus hogares el popular robot de cocina de la cadena de supermercados Lidl ... , conocido con el nombre de Monsieur Cuisine. Y este electrodoméstico, con altas capacidades y su bajo precio económico (teniendo en cuenta, eso sí, que este producto no es muy barato) es una gran opción para poder cocinar las torrijas. La receta Para [+]
-
cadiz | Gastronomia
Cómo hacer las mejores torrijas de Semana Santa en la freidora de aire
04-04-2023Estamos en plena época de Semana Santa y con ello, una dulce época de probar y degustar postres especiales de estos días. Unas de las más populares son las torrijas , una receta tradicional elaborada con pan, leche y canela de base y que año tras ... un horno. Gracias a la 'airfryer' se pueden preparar versiones menos calóricas. La receta La principal ventaja de elaborar torrijas con freidora de aire es que se consiguen resultados menos grasientos y que también se necesitan menos herramientas ... de cocina y por ello se ensucia mucho menos. Ingredientes: Rebanadas de pan (hay algunos especiales para preparar torrijas) 500 ml de leche ½ cáscara de limón ½ cáscara de naranja ½ palo de canela 2 huevos 50g de azúcar (o algún otro edulcorante) 1 [+]
-
cadiz | Gastronomia
Tradición y personalidad, ¿qué comunidad elabora las mejores torrijas de España?
30-03-2023Es fácil hablar de las torrijas como 'un clásico' en la gastronomía Española, sobre todo durante la festividad de Semana Santa. Sin embargo, lo que puede parecer obvio resulta no serlo. Las clásicas torrijas madrileñas resultan distintas a ... Gastronomía estandar No Las mejores torrijas de Madrid y dónde encontrarlas Andrea del Valle La capital cuenta con distintos espacios en los que disfrutar del tradicional dulce de Pascua Sin profundizar en sus orígenes, es importante mencionar que este plato ... vino o leche a la hora de empaparlas, o el tipo de edulcorante para que resulten jugosas y especialmente dulces . Cada comunidad tiene sus tradiciones, y el debate está en la mesa. ¿Cuál de ellas prepara las mejores torrijas de España? En Sevilla, pan [+]
-
cadiz | Gastronomia
Esta es la mejor torrija de supermercado, según la OCU
28-03-2023Se acerca la Semana Santa y con ella la época de que los paladares aficionados a lo dulce disfruten de postres típicos de esta temporada. Y entre ellos no pueden faltar las típicas torrijas , conocidas por algunos como las de Santa Teresa y que, en ... encontrar torrijas preparadas en el supermercado. Ahora, un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado ahora todas las alternativas que están en la venta y ha llegado a al conclusión, para empezar, de que la mitad suspenden la ... , como la miel o el azúcar (que muchos sustituyen por jarabe de glucosa) acaba pesando en un resultado final menos sabroso al de nuestras abuelas. ¿Cómo es la torrija perfecta? La torrija perfecta, según los expertos pasteleros de la OCU, es aquella que [+]
-
cadiz | Gastronomia
De Madrid a Sevilla, pasando por Málaga: potaje, bacalao y la receta más antigua de torrijas
05-04-2023...escritor y dramaturgo Luis Gabaldón. Y en un alarde de exageración añadió: «Sí, el bacalao es el terrorismo de la Cuaresma». Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Tradición y personalidad, ¿qué comunidad elabora las mejores torrijas de España? Andrea ... carta su fideuá con callos de bacalao y mejillones. Las torrijas son el postre por antonomasia de la Cuaresma, pero no siempre lo fueron ? Juan de la Encina fue el primero en utilizar 'torreja' en el siglo XV pero para nombrar el dulce con el que se ... dolor / parió al redentor», expone en su 'Cancionero' de 1496. Código Desktop La receta más antigua de torrijas de pan que se conoce aparece en 1611 en el libro 'Arte de cozina, pasteleria, vizcocheria, y conserueria' del cocinero Francisco Martínez [+]
-
cadiz | Gastronomia
Dabiz Muñoz y la receta de una torrija que «va a joder la dieta a todos»
16-03-2022En apenas unos minutos, el cocinero estrella Michelin explica en su redes como hacer «una deliciosa torrija mullidita, turgente, cremosa por dentro, y acompañada por una salsita de miel, frambuesas y ron». Primero lo primero. El chef de DiverXO ... inicia la preparación con una infusión para la torrija. Se mezclan 100 gramos de leche, 200 gramos de nata y 40 gramos de azúcar: hervir a fuego lento. Un detalle: agregar una vaina entera de vainilla fresca. Se abre a la mitad, se sacan las pepitas y se ... vierten dentro de la olla. Un vez hecha la infusión, «escaldar dos yemas de huevo con la leche caliente para que no se cuaje», dice Dabiz. Como resultado de la emulsión, una salsa liquida de huevo y vainilla. Para la torrija, Muñoz trabaja un pan [+]
-
cadiz | Gastronomia
Las torrijas, el dulce preferido por los españoles en Instagram
14-03-2021España puede presumir de gastronomía con platos tan emblemáticos con la tortilla de patata, la paella o el gazpacho. En lo dulce los fogones españoles también sobresalen con postres como las clásicas torrijas o la crema catalana, dos de los postres ... preferidos por los españoles. Torrijas ? 84.698 menciones Las torrijas es el dulce típico de la Semana Santa y ya sean con la receta clásica empapadas en leche o en vino, almíbar, con miel o en sirope, estas rebanada de pan frito son uno de esos dulces ... torrijas, un postre que con tan solo requiere de una barra de pan, leche, huevos, azúcar y algo más de media hora. Crema catalana ? 66.036 menciones ¿Qué os podemos explicar de esta obra maestra que no se haya explicado antes? Uno de los postres más [+]
