BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Ciclo y Cultivo Desterrado, una unión para aprovechar al máximo las verduras de navazo
19-01-2021Para que entre al estómago primero tiene que entrar por los ojos. Seguro que le suena esa frase. Los cánones de belleza no se limitan a las personas, e incluso en los alimentos se prefieren lustrosos, brillantes, que nos hagan salivar con tan solo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Balbo et Columela: La historia de Cádiz a bocados y sorbos
17-01-2020'Quod Hercules hic'. 'Balbo latro'. ' In vino veritas'. Para cualquier lego en latín, caso de quien escribe estas líneas, cualquiera de estas expresiones suenan, más que a latín, a chino. Pero quienes están al frente de Balbo et Columela, en pleno [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Apertura: El fuego vuelve al horno de leña de La Roma
09-10-2018...cuida hasta la música que suena de fondo, música italiana como no podía ser de otra manera. Sin gluten y sin lactosa Hablando ya de su cocina, hay que destacar que la mayoría de sus platos son sin gluten y disponen de queso sin lactosa, con lo que su [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Carmen Tamayo y Pedro Aguilera, exponentes del potencial de la cocina serrana
19-07-2021suena todo muy familiar. El restaurante de mis padres cumplió hace poco 25 años. Y me pasó lo mismo pero con la diferencia de que a mí sí que me gustaba realmente la cocina. Cuando le dije a mis padres que quería dedicarme a esto, se sienten mal porque [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Tabanco San Pablo
09-07-2012Suena al entrar Camarón en el hilo musical y nos recibe la larga barra de caoba y los barriles negros de vino detrás. Estamos ante un auténtico tabanco, presente en la calle San Pablo desde el 34. Conservan el mismo encanto que entonces, y lo más [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Almanaque: ¿Qué le pedirías a tu madre para comer?
15-08-2019...nos alegra, porque nos asustaba que no se asimilara. Al final, la gran mayoría viene buscando los sabores tradicionales". Entre risas, afirman que han conseguido transmitir la calidez de un hogar y que una de las frases que más suenan es "esto está [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
El Gallinero, cachitos del Falla en la calle San Francisco
24-04-2018, suenan pasodobles de comparsas y chirigotas, desde los más recientes a los antológicos que marcaron una época. La barra simula la fachada del Gran Teatro Falla La cocina no se queda atrás ni mucho menos, con una carta en la que Cádiz y Huelva se dan la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Mi día libre: Javi Muñoz (La Carboná) visita el Restaurante Albores
13-01-2020...punto de vista. Ahora tenemos en Jerez dos restaurantes gastronómicos como LU y Mantúa, y eso aporta mucho a la ciudad, hace que su nombre suene mucho por fuera. Si alguien viene a esos restaurantes a comer, seguro que muchos de ellos no almuerzan y se [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Waikiki, una experiencia diferente en Tarifa
08-09-2018...manifestaciones artísticas muy acordes con el entorno. ?Tenemos una chica que pinta en directo mientras suena la música, aquí tenemos, por ejemplo una tabla de surf que pintó durante un concierto?. Tabla de surf pintada en directo durante un concierto. Pero sin [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Refugio nipón para gaditanos
17-02-2017...contado suena muy básico, pero entrando en detalle, diré que el pollo es teriyaki y viene dentro de un pan chino . Sí, pan chino, ese oscuro (y frito) objeto de deseo, de los pocos buenos recuerdos que al menos yo, tengo de la comida china de los típicos [+]
