BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Ocho formas de cocinar solomillo
12-07-2018Wellington, frito, relleno, a la barbacoa, a la sal, en un bocadillo... ¿Cuál es tu receta preferida de solomillo o la que aún no has probado? Conoce estas recetas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Diez formas de cocinar (y comer) solomillo
28-10-2019El solomillo es una de las piezas más deseadas de la carne. Sabrosa y jugosa, cocinarla tiene su técnica y estas son algunas recetas con las que podrás triunfar. Descubre las recetas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Sevilla
Receta de solomillo en salsa de Fran Rodríguez (Velouté y Fluvial)
20-03-2020 -
cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de solomillo en salsa de Fran Rodríguez (Velouté y Fluvial)
20-03-2020GURMÉ inicia una nueva serie de publicaciones en la que reconocidos chefs de bares y restaurantes sevillanos muestran recetas elaboradas en casa con el fin de aportar ideas a los lectores durante estos días. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Sevilla
Mariano García Romero, la vaca que descubrió su futuro
14-08-2021Bob Dylan se lo pidió para comer. Pero aquel día, el judío de la armónica y la voz catarral, tuvo el día papafrita porque, repitió tres veces el plato de papas. La ternera casi no la tocó. Y la dejó para los amantes de la fiesta. Una vaca en la mili, [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Judería y La Vinográfica estrenan carta con su cocina del Estrecho y gaditana
27-02-2024...toque asiático, caso del neem de gambón en hoja de lechuga, salsa chile dulce y mayo picante, y algunos más de la zona, como el mollete de pringá con humus y mantecá colorá y yerbabuena. El solomillo, la pata de pulpo? «es todo muy tradicional, con su [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Asador Taberna de Benítez estrena sus catas maridadas
15-01-2024...teak tartar de solomillo ibérico de bellota con falsas migas extremeñas, con el Caba Buche Rosado. Luego llegará el paté de perdiz escabechada con gel de vermú y crujiente de pimentón de La Vera, y el Entremares Semidulce Blanco. En tercer lugar, la [+]
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cadiz | Opinión
Vegano con jamón
07-07-2020, me declaré vegano con jamón y solomillo de ternera. Simplemente no toleraron esa identidad. Exijo reparación. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Toro Tapas presenta platos nuevos en su carta
24-01-2024...croquetas de carabinero o un tradicional serranito de abanico 100% ibérico, con pimiento cuerno de cabra y jamón Cinco Jotas. Platos como la ensalada de solomillo 100% ibérico, con virutas de foie, jamón Cinco Jotas y vinagreta al Pedro Ximénez, añaden el [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
¿Quieres cocinar solomillo?
10-10-2016Prueba estas diez recetas con las que sorprender a tus invitados. Sigue leyendo sobre cocinar solomillos. [+]
