BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Apagón de ideas
11-11-2021...de oxígeno que no se extingan con un corte de luz, aquí dejamos el supermercado vacío de solomillo (los que tenemos la suerte de poder comprarlo), agotamos las existencias de camping gas y compramos una pala multiusos la mar de mona. Somos entrañablemente [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Pueblos
Vuelven las Jornadas Gastronómicas de Cerveza La Sagra
14-04-2023...dos personas en el Restaurante Ancestral del prestigioso chef toledano Víctor Infantes . Illescas: -El Chancla: Mini empanada criolla, de carne mechada de vacio, con cebolla roja y aceitunas negras. -Bar El Chaparral: Solomillo en reducción al caramelo [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
«No es tiempo para parar, la carne debe llegar a todos los hogares»
27-04-2020...muchas de las piezas del cerdo, como el solomillo, la paletilla, el secreto y la presa ibérica, que antes las compraban los bares y restaurantes ahora tiene poca salida en el mercado. Por eso, ante la incerticumbre que hay en este tiempo sombrío del Covid [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Estas son las 36 tapas de las XXI jornadas de Toledo
16-11-2021...con solomillo de cerdo madurado en cerveza, con cebolla caramelizada, champiñones salteados y salsa de queso azul con nueces. 2.50 euros Degustación de martes a viernes de 20:00 a 23:00 y sábado y domingo de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00. 11 [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
El restaurante «La Calesa» gana las XI Jornada de la Tapa
07-10-2015...productos de nuestra huerta»; «La Perla» con una tapa de solomillo de cerdo al Pedro Ximénez con pasas y ciruela sobre nido de patata paja», y por último «Apalábrame» con su receta de secreto de verano, elaborada con «Secreto ibérico con reducción de Pedro [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Ganadores de la tapa y la cerveza en La Sagra
13-07-2015«solomillo de ternera en salsa strogonoff sobre torta de patata aromatizada y balsámico de frutos rojos». Juan Carlos Sánchez-Arévalo, propietario del establecimiento, recibió como premio su peso en cerveza. El segundo y tercer premio han sido para Bemol y [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Gálvez, en llamas
18-01-2015...amistoso y desenfadado, donde no faltarán las pitanzas del cerdo (chuletas, chorizos, solomillos, morros, asadillo, ?.), la liebre con arroz, migas, puches, la herradura de San Antón y otros platos típicos de la fiesta). El puchero de café a la vieja [+]
