BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Los imprescindibles de Zuheros para una escapada de fin de semana
02-02-2023...tomate), la clavellina , las chuletas de cordero rebozadas, las migas, las tortillas en salsa, el conejo al ajillo y las setas rebozadas, entre otros. Se pueden degustar en muchos de los restaurantes de la localidad. En sus platos destacan dos productos [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Amara: «Ongi etorri, Javier»
15-02-2021...en tiras muy pequeñas, ahora es de pulpo y camarón rojo. Ambos muy buenos. Perfectas las croquetas de chipirones con su guiso y con alioli de azafrán, con un rebozado ligero y un sabor suave. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Sociedad
Las olas gaditanas, en bocados fritos
17-04-2011En pocos años se han convertido en una tapa casi imprescindible en los bares costeros de la provincia de Cádiz. Antonio de la Luz, el propietario del popular bar de la ciudad de Cádiz Casa Tino, uno de los que tiene más fama en la provincia con este [+]
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cadiz | Opinión
Sánchez recula pero sale manchado
20-12-2022...acabado rebozándose en el mismo barro, todo sea por la popularidad catalana. En el chapoteo, algunos le han visto a Pedro Sánchez la verdadera cara, que ya está bien. Otros ya estaban psicológicamente a las puertas de la postdemocracia, como si la C78 [+]
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cadiz | Viajar
Encinasola, un pueblo escondido de Huelva que cautiva en la frontera con Portugal
23-07-2023...prestines rebozados en miel (pestiños). Los antiguos contrabandistas de la Raya Desde los años 40 del siglo pasado y hasta bien entrados los 60, Barrancos fue uno de los epicentros del contrabando en la frontera , junto a Encinasola. Por el Ardila cruzaron [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Llega a Córdoba la cadena de restaurantes Popeyes, el rey mundial del pollo frito al estilo cajún
14-03-2023...explica que sus productos están «cien por cien libres de conservantes, colorantes y aromas artificiales». Añade que su pollo es «marinado 12 horas en especias , que se reboza a mano cada día en nuestros restaurantes, para después cocinarlo en freidoras [+]
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cadiz | Deportes/Fútbol/Mundial Rusia 2018
Pronósticos con patatas
12-12-2022...similitud, aunque rebozados en harina judicial. Y luego están los golpes de Marruecos y Croacia, semifinalistas con los que casi nadie contaba, de tal manera que quienes jugaron a las adivinanzas se han comido los pronósticos con patatas. Pero resulta que el [+]
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cadiz | Sociedad
Al menos el 5% de la comida de los menús escolares tendrá que ser ecológica
15-09-2022...frente a fritos o rebozados). 2 Utilización de al menos un 45% de frutas y verduras de temporada y proximidad en la elaboración de los menús escolares. 3 Aumento, hasta un mínimo del 5%, de los alimentos de producción ecológica y prioridad de aquellos [+]
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cadiz | Sociedad
Chefs de bata blanca
14-02-2008...aportaría, por ejemplo, el particular gusto del vino en rebozados, o aprovecharía su capacidad emulsionante en la elaboración de espumas tan habituales en la cocina moderna. «Es muy positivo poder trabajar mano a mano con un cocinero porque nos abre los ojos [+]
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cadiz | Gastronomia
El Ermitaño: el mesón familiar con una estrella Michelin que es parada obligada en la A-6
02-03-2023, y el mar y montaña que combina morro de ternera rebozado y una gamba roja apenas asustada en el fuego con su jugo (29). Funciona el plato, pero le sobra el puré de batata. Canutillos de cecina rellenos de hígado de pato y membrillo Caza y carne [+]
