BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Las queserías de cabra payoya reclaman su protagonismo en hostelería
26-06-2023...de los restaurantes suele generalizarse con la denominación de queso payoyo sin que, en muchos casos, se corresponda con productos elaborados con leche de cabra payoya. Las instalaciones del museo de la quesería El Bosqueño fueron el escenario del encuentro con ... Miguel y Ramón Gago, que ejercían de anfitriones. Holgado es, además, vicepresidente de Quesica, compuesta por trece queserías. José Luis afirma que «nuestra reivindicación es que el queso que esté hecho con leche de cabra payoya se nombre como tal ... . Para eso hay un logotipo de Raza Autóctona 100%, que está haciendo un buen trabajo para defendernos en la restauración». Quesos de El Bosqueño en el Hotel Las Truchas de El Bosque - Salva Moreno La confusión nace, en ocasiones [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
«Se está fomentando que cada vez haya más personas con obesidad»
15-12-2023Mariana es dietista y a través de su perfil en redes sociales nutrientemente.mg divulga sobre los correctos hábitos alimentaciones. Para ella el sobrepeso y la obesidad «no tienen un único factor desencadenante», ya que «puede tener múltiples causas» [+]
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cadiz | España/Cataluña
El puente de Rupit se convierte en el queso más largo del mundo
03-07-2023Una buena tarta de queso casera siempre es un postre apetecible y un seguro a la hora de escoger cómo terminar un buen ágape. Los amantes del lácteo han podido disfrutar del queso más largo del mundo en Rupit (Gerona) , donde este pasado jueves se ... propusieron batir un curioso récord. Concretamente han sido 25 metros de tarta de queso que ha sido expuesta sobre el propio puente de la bella localidad catalana en una imagen emblemática para la historia. El Farmlab de Rupit y la empresa de quesos y yogures ... de esta tarta de queso, con la que dar a conocer también la localidad gerundense. «Queremos conseguir y manifestar el equilibrio territorial. La gran mayoría de gente, en torno al 85 por ciento, vive en las ciudades y se tiene que animar a ir al campo a [+]
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cadiz | Gastronomia
Del más barato al más caro: estos son los mejores quesos artesanos de España
03-11-2022Hace un año, The World Cheese Awards hacía pública la lista de los mejores quesos del mundo de 2021. A tan solo unas horas de conocer a los nuevos ganadores del certamen, esta vez celebrado en Gales, el primer premio aún lo ostenta Olavidia ... , de Quesos y Besos. España contó con 27 quesos ganadores en distintas categorías, y han demostrado que calidad y buen precio no está reñidos. De esta manera, y a la espera del nuevo ranking, estos han sido los mejores y más asequibles quesos españoles del año ... . Noticias Relacionadas reportaje No Queso Camerano, la joya riojana que seduce al mundo Andrea del Valle estandar No Gastronomía Quesos cremosos, curados y azules: cómo hacer la tabla de queso perfecta Andrea del Valle 1 Crema de queso Camembert Quesería [+]
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Santiponce celebra este puente de Andalucía una nueva edición de su Feria del Queso Artesano
23-02-2023La localidad sevillana de Santiponce acoge durante este puente de Andalucía la tercera edición de la Feria Mercado del Queso Artesano y el Concurso del Queso . Esta actividad se desarrollará en la céntrica plaza de la Constitución del 25 al 28 ... de febrero de 2023. Esta tercera edición continuará contando con la participación de 18 queserías artesanas de máxima calidad de todo el territorio nacional, con especial mención a una representación de Quesos Artesanos Canarios. Los queseros expositores que ... ); Welldone Lácticos (Espartinas, Sevilla); Quesos La Ermita (Huete, Cuenca); Quesería La Brañuca de Bejes (Bejes, Cantabria); Quesería Doña Francisca (Casar de Cáceres, Cáceres); Quesos y Besos (Guarromán, Jaén); Cooperativa Campo III Feria Mercado del queso [+]
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cadiz | Cultura
José Manuel Quesada: «Pese a los problemas, la Feria del Libro Antiguo de Sevilla se ha celebrado ininterrumpidamente desde 1977»
10-08-2023José Manuel Quesada ha sido recientemente elegido nuevo director de la Feria del Libro Antiguo y de Ocasión de Sevilla , cuya 46 edición se celebrará este año entre los próximos días 17 de noviembre y 9 de diciembre. El pregón correrá a cargo del ... el nuevo equipo municipal logre solucionar eso para que no tengamos que hacer derramas y que nos endeudemos. «Muchos sevillanos no acaban de ver la celebración de dos ferias del libro de forma consecutiva» José Manuel Quesada ?El otro gran problema [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Dos quesos de Osuna, entre los mejores del mundo
08-01-2023Saborido, conocida como el barrio del huerto, elaboraba algunos quesos de cabra para consumo propio y para echar una mano en la economía familiar. Como pasa con las tradiciones familiares, la crianza define destinos y cuatro generaciones después, esta ... de los dueños buscando su caricia. Hace una semana, los quesos que fabrican y comercializan por España y media Europa, han obtenido el tercer premio de un concurso internacional al que se han presentado 4.200 queserías . Quesería Quesí es una fábrica de quesos ... que sólo lleva tres años abierta y no ha dejado de cosechar premios. Los últimos se lo han otorgado hace poco más de una semana. Han obtenido medalla de plata en el European Cheese Award 2022 para su queso curado y semicurado. Además, del prestigioso [+]
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La Piedad de las Palmeras de Córdoba recupera la banda de cornetas y tambores
24-07-2023...banda de la Expiración de Quesada (Jaén). La junta de gobierno de esta corporación del Miércoles Santo agradeció mediante un comunicado a la agrupación musical Santísimo Cristo de la Bondad , de Alcalá de Guadaira, que le puso su acompañamiento desde el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León hace una hamburguesa de pescado con Nueva Pescanova y Compass Group
07-06-2023...sello Estrella Michelin. La primera de ellas tiene inspiración gaditana y consiste en una burger de pescado a la parrilla, adobo de mayonesa, salicornia encurtida y queso payoyo en un sabroso pan de brioche. Con esta primera acción se han logrado [+]
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Doritos, carne, patatas, queso, mantequilla... la receta americana viral que revuelve el estómago a los españoles
23-06-2023...compartir su creaciones. Muchas de ellas, en más ocasiones de las que nos gustaría, nos dan bastante 'cosa'. Suelen ser las procedentes de Estados Unidos que hacen un uso ostentoso de grasas, quesos y productos animales, mezclando ingredientes que, la verdad ... americana que cocinaba sus macarrones con queso en el fregadero, llega ahora este sandwich especial de Texas que no puede llevar más cosas dentro. Bacon, queso, carne picada... Empieza vaciando un pan de molde al que le mete, de primeras, una bolsa entera ... de Doritos. Después llega el queso, la carne picada, el bacon, más queso, patatas... y, por si fuera poco, con una brocha casi de pintor extiende mantequilla líquida por todo el pan. El resultado, juzgad vosotros mismos. En redes sociales ya se han encargado [+]
