BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme
Las rutas gastronómicas de Conil ya tienen fecha
24-03-2022. La primera de ellas, la de la Huerta, se celebrará entre el 1 y el 9 de abril. Se trata de su décimo primera edición. Las rutas gastronómicas reflejan, indican desde el Ayuntamiento, "el concepto de desarrollo turístico endógeno de Conil, las cuales [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Paco Marente: "Los primeros días, tras jubilarme, pensaba que estaba de vacaciones"
26-12-2021. Los primeros años los recuerdo como una época de transición, porque El Faro era un mesón. No era una hostelería fina, por llamarla de alguna manera. Pero Gonzalo Córdoba ya se había preocupado de preparar a su personal, al que estaba ya aquí. La ampliación ... nuevas. ¿Cómo fueron esos primeros años a nivel profesional? Yo me consideraba un aventajado pero porque no decía no a nada. Si había que pintar, Paco Marente pintaba. Si había que poner bombillas, lo mismo. Yo estaba para todo, siempre con la ayuda [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La almadraba de Barbate realiza la primera levantá de atún
29-04-2021primera levantá de la almadraba de Barbate ya se ha realizado. La primera levantá se saldó con la captura de 62 ejemplares de atunes rojos salvajes ?Thunnus Thynnus? de muy buen tamaño, con una media de peso de 200 kilos, llegando a alcanzar los 372 kilos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Atípico: tapeo y algo más frente al mar en Cádiz
11-08-2022La necesidad sirve en muchas ocasiones para iniciar proyectos personales y profesionales. Eso es lo que le sucedió a Ángela Ruiz. Le urgía volver a mercado laboral y al no encontrar un lugar en el que poder conciliar familia, trabajo y un buen sueldo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Finca Moncloa presenta una edición limitada con tintilla de Rota
24-02-2022, esta bodega presenta Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada, un vino tinto singular y muy escaso (solo 2.076 botellas en su primera añada). Una realidad que ha sido posible gracias a la plantación, en 1972, de variedades tintas por parte de la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Barbate se corona 'Capital del Atún' gracias a su Ruta y Semana Gastronómica
29-04-2024. El ronqueo magistral de un atún a cargo de Petaca Chico SL, empresa comercializadora de la almadraba de Barbate, dio paso a un showcooking de altura protagonizado por Celia Jiménez, primera mujer andaluza con una Estrella Michelín. Acompañada por [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El nuevo proyecto de Luis Callealta en el hotel Casa Cánovas abre la primera quincena de diciembre
11-11-2021El nuevo proyecto que Luis Callealta gestionará en el Hotel Casa Cánovas, en Cádiz, abrirá en la primera mitad de diciembre. Ubicado en la calle Cánovas del Castillo, este hotel, abierto desde el 1 de agosto, será la segunda experiencia de Luiti en ... de Cádiz. Respecto a la cocina, avanza Luiti que "jugaremos con muchos fuera de carta, y saldremos de la monotonía con jornadas internacionales. Queremos hacer un día italiano, otro peruano... Entre semana, queremos hacer un menú típico de primero, segundo [+]
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Fez Vejer cambia su carta para su primera temporada de otoño invierno
28-10-2021Fez Vejer, ubicado en el número 14 de la bella localidad jandeña, comienza su primera temporada de otoño invierno tras su apertura el pasado mes de junio. Y lo hace con nueva carta, a la que pueden acceder a través de este enlace. Los amantes de la [+]
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La primera edición de Cádiz Gastronómica realza la importancia del producto gaditano
22-10-2021. Los tres recordaban que su objetivo final, a pesar de hacer prácticas en otras zonas de España, era regresar a su tierra. Y así lo hicieron. Israel montó primero Albalá, ?el hermano mayor de Mantúa?. Javi Muñoz volvió al restaurante familiar, La Carboná. Y ... Luis, Luiti, primero a Aponiente, donde fue director gastronómico, y finalmente a Ciclo, su primer proyecto personal. Cádiz Gastronómica ha celebrado su primera edición en el Palacio de Congresos. El editor de Gurmé Cádiz lanzó la primera pregunta [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
González Byass inicia su primera vendimia ecológica en la DO Jerez
26-08-2021González Byass ha dado el primer paso de la elaboración de un vino de Jerez ecológico. Lo ha hecho con el inicio de la vendimia en la Viña Dulce Nombre, un viñedo de Palomino Fino situado en el Pago de Carrascal certificado como ecológico. Estas uvas [+]
