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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Guía para elegir bien los alimentos integrales: pan, pasta, arroz y cereales
25-05-2022...de la humedad. Lo ideal: de 3 a 5 ingredientes máximo. Pasta integral. Pasta: Por lo general, la pasta es un alimento sencillo de elegir, tanto la seca como la fresca, ya que directamente elegiremos aquellas que solo contengan el cereal y nada más ... . Para el caso de las integrales indicará pasta alimenticia de sémola integral de trigo duro. Podemos encontrar como primer ingrediente la pasta alimenticia de sémola de trigo duro o de legumbres. Para el caso de las vegetales, se indicarán los que ... contenga: espinacas, tomate, etc. Para el caso de las negras, se indicará que contienen la tinta del molusco en cuestión. Si optamos por pastas frescas rellenas, lo ideal es elegir siempre aquellas que contengan la pasta fresca integral y el relleno [+]
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Pasta: cómo leer las etiquetas para comprar la más saludable
09-10-2020Hay pocos alimentos que generen tanto consenso como lo hace la pasta: es difícil encontrar a alguien que no le guste, aunque sea alguna de sus variantes. Desde los típicos macarrones con queso, a la pasta artesanal más elaborada, el mundo que abarca ... este alimento es tan amplio que se hace difícil de enumerar. Hay muchos tipos de pasta, así como muchas maneras de prepararla. Pero, al igual que pasa con la mayoría de alimentos, no todas las variedades de pasta cuentan con los mismos valores ... nutricionales y beneficios, por lo que es que muy importante aprender sus diferencias, y el qué mirar en los paquetes para terminar llevándonos a casa el mejor tipo de pasta posible. Para empezar, el consejo principal de la nutricionista Fran Sabal es que, al [+]
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Cómo saber si un alimento es integral de verdad
26-04-2023...qué me tengo que fijar para comprar un producto que sea integral realmente? En cuanto a su aspecto, los productos integrales son de un color más oscuro que los refinados. No obstante, un pan o una pasta de coloración más oscura no es un signo seguro [+]
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Por qué no debes sustituir la sal por salsa de soja
16-09-2021...las cantidades que consumimos de ambos productos. En caso de querer utilizarla, la salsa de soja marida muy bien en cantidad de elaboraciones. «Se puede utilizar en muchos platos: en salteados de verduras y pollo, en pasta con gambas y verduras, en platos tipo [+]
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Consejos prácticos para elegir básicos saludables en el supermercado
21-02-2022...aquellos en forma de barritas, ya que suelen llevar añadidas grasas de baja calidad (vegetales refinados) y azúcares en distintos formatos (siropes, melazas, miel, etc.). Cereales (de desayuno, en grano, pastas, etc.) siempre lo menos procesados posible [+]
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¿Es mejor rallar el queso en casa o comprarlo ya preparado?
03-09-2021...formas. Uno de los quesos cuyo uso está más extendido es el rallado, ideal para añadir en pastas, en pizzas, en elaboraciones de verduras al horno o en ensaladas. Lo importante, en caso de que queramos utilizarlo, es elegir no solo uno que vaya bien ... %. Además de elegir un queso rallado saludable, también es importante elegir el tipo que vaya mejor con la elaboración que preparemos. Por ejemplo, para la pasta, los quesos duros que 'más se prestan' puede ser el parmesano, el pecorino romano y el manchego [+]
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Hummus, guacamole y untables vegetales envasados: cuáles son los más saludables
16-04-2021...gomas como espesantes) que hacen que sean menos sanos que los que se preparan en casa siguiendo las recetas tradicionales. Hummus: revisa el porcentaje de garbanzos El garbanzo, su ingrediente principal, suele acompañarse de pasta de tahini, limón y [+]
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Mermelada, compota, jalea y confitura: cómo diferenciarlas
19-09-2021...que se conciben saludables como es el caso del azúcar moreno o la panela, no va suponer una mejora sustancial de la calidad nutricional de la mermelada», advierte Miguel López. Lo mismo pasa, apunta Beatriz Robles, si se utiliza pasta de dátiles, miel [+]
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Los peligros de comer mucho atún en conserva a la semana
05-09-2021...como parte de un plato de pasta, para los más valientes. Uno de los problemas que pueden aparecer es que, es un alimento tan rico y fácil de utilizar que nos pasemos con su consumo. Pero, si se toma en su justa medida, es una opción fantástica para [+]
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Los alimentos que puedes comer con seguridad una vez pasada su fecha
02-03-2021, las legumbres, la harina, la pasta, el arroz y muchas conservas que también tienen fecha de consumo preferente serían aptas hasta un año más tarde. «En estos casos, para saber si podemos consumirlos o no, lo que tenemos que aplicar es la lógica [+]
