BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Te retamos a escoger la joya de la gastronomía española
08-11-2018Año tras año, los chefs españoles demuestran estar en la élite mundial. Independientemente de las obras de arte que salen de sus fogones, España cuenta con un sinfín de platos y productos tradicionales. Ésos que pueden consumirse o prepararse en cual [+]
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El crítico de ABC elige sus restaurantes favoritos en San Sebastián y alrededores
05-07-2019Desde hace muchos años la cocina guipuzcoana ocupa la primera línea en España. San Sebastián y sus alrededores concentran una oferta gastronómica imbatible, tanto en cocina de vanguardia como en el recetario tradicional. Guipuzcoanos son Juan Mari [+]
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Los mejores restaurantes para comer muy bien en Málaga
29-03-2019Anulada en buena parte por la amplia y excelente oferta del resto de la Costa del Sol, la gastronomía de Málaga capital no ha sido especialmente atractiva. Demasiados bares y restaurantes más preocupados de la cantidad que de la calidad, de captar ... agradable y tranquila terraza. Su oferta se divide en dos: por un lado las elaboraciones japonesas, por otro tapas, ensaladas y carnes de las que se encarga con acierto Sergio del Río. En esta línea de tapas modernas destaca también KGB, en el centro de la ... oferta muy completa. Direcciones José Carlos García, única estrella Michelin en Málaga José Carlos García. Plaza de la Capilla, 1. Muelle Uno. 952 003 588. La Cosmopolita. José Denis Belgrano, 3. 952 21 58 27. Refectorium del Campanario. Paseo [+]
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Cocochas de bacalao con angulas del río Miño
21-11-2014Cocochas de bacalao con angulas del río Miño en aceite de oliva virgen extra gallego. Esta es la propuesta de Conservas Chanquete, empresa gallega especializada en elaborar productos con chanquetes salvajes y que ahora amplía su oferta con esta [+]
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Cómo es la auténtica patata nueva española
17-10-2015...de temporada que aporta valor a la oferta de patatas habitual en esta época, la mayor parte de las cuales proceden de Francia, de Israel o de Marruecos. En esta campaña está previsto que las ventas superen los 800.000 kilos. Hasta 2008 era muy difícil encontrar [+]
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Los 10 mejores nuevos restaurantes del año en Madrid
07-01-2020Acaba de terminar el año. Llega el momento de hacer balance. Para abrir boca cuelgo la lista de las que considero diez mejores aperturas de 2019 en Madrid. Difícil elegir entre una oferta tan numerosa, pero estas han sido las novedades que más nos ... . Piantao. 10. Saddle. Nota: Taberna Pedraza y Lafayette no son estrictamente nuevos. Se trata de traslados. Pero con cambios muy importantes en instalaciones y en oferta gastronómica. [+]
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Ocho restaurantes románticos de Madrid en los que se come muy bien
13-02-2020Hay muchos planes posibles para celebrar San Valentín. Desde esperar un día con menos «atasco» para reservar en un restaurante a hacer caso a alguna de las múltiples ofertas de menús especiales para el día de los enamorados que circulan por internet [+]
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Los diez restaurantes a los que el crítico de ABC volvería siempre
17-11-2017La oferta gastronómica en España es extraordinaria. Resulta complicado seleccionar tan sólo diez restaurantes favoritos. Pero aquí están. Los hay de todos los estilos. Unos con tres estrellas y otros sin ninguna. Algunos muy lujosos, otros más [+]
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Comida a domicilio en Madrid: los menús del día de De la Riva, pura cocina tradicional
09-05-2020...de seguir dando de comer a esos clientes del barrio que le visitaban casi a diario. Fue por tanto uno de los pioneros en esto de llevar el restaurante a domicilio, una actividad que cada vez cuenta con mayor oferta. Poco a poco, la demanda de los platos ... . Otros días pueden encontrar espárragos blancos de temporada hervidos, alcachofas con jamón o una crema de calabaza como primeros, o callos a la madrileña, congrio en salsa verde o pez gallo en salsa marinera como segundos. Una oferta variada de cocina [+]
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Diez restaurantes en pueblos de la costa de España que merecen un viaje
11-09-2020Casañas, miembros imprescindibles del equipo de Ferran Adriá en El Bulli, abrieron en 2012 este restaurante en la Costa Brava con una oferta que responde a su nombre: platos en el centro de la mesa en una versión actual del concepto de tapeo ... Aponiente para convertirlo en una taberna de ambiente informal y con una atractiva oferta de cocina marinera que lleva el sello del triestrellado gaditano pero adaptada a todos los públicos. Puerto Escondido, 6. El Puerto de Santa María (Cádiz ... de Vega, en una tranquila plaza, con una agradable terraza. Mary Fernández, cocinera autodidacta, lectora incansable de libros de cocina, ha sido capaz de dar nuevas vueltas de tuerca a la oferta tradicional de esa localidad pesquera, siempre con producto [+]
