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  • cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes

    Código de Barra

    15-02-2022

    Cotinusa. Una vuelta a los orígenes gastronómicos de la ciudad con elaboraciones reconocibles y sabores que se encuentran en la memoria implícita, como la tradicional tortilla de camarones, a la que en este restaurante le dan una vuelta de tuerca [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes

    Caraméló Food Beverage

    30-01-2018

    ...presencia de la tradición, y la "memoria de los sabores", como el propio chef describe. Los platos están hechos para compartir y poder probar varias referencias de su carta. Destaca la sopa de tomate, las croquetas y el arroz de pasta con Payoyo y Portobello [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes

    Ultramarinos El Veedor

    30-11-2010

    Almacenero desde chiquitito. Con esta expresión de define a si mismo Paco Chicón, mientras trae a la memoria con morriña aquellos tiempos en que las calles estaban llenas de ultramarinos. "Hoy las grandes superficies nos han comido todo el terreno [+]

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