BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
¿Hay algún pan de molde realmente saludable?
03-03-2022El trabajo, la familia y un ritmo de vida acelerado hacen que nos cueste dedicar tiempo a preparar la comida. Por ello, tendemos a comprar alimentos precocinados o aquellos que nos salven de un apuro y nos permitan seguir con nuestro ajetreo diario. [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
¿Qué significa el código de barras del huevo?
11-10-2019¿Qué significa el código con números que aparece en el huevo y qué información aporta? Tal como explica la dietista-nutricionista Raquel Bernácer los huevos frescos que se venden en la Unión Europea deben marcarse con un código que identifica, entre ... identificador de la granja de la que proceden esos huevos. Así, en líneas generales y tal como explica Nuria Varela-Portas, co-fundadora de los productores de Pazo de Vilane, el código de marcado del huevo indica el sistema de trazabilidad del producto hacia la [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Cómo elegir el caldo de brik más saludable
30-01-2023...correlación con la aparición de enfermedades cardiovasculares. Tras hacer una pequeña revisión de las diferentes marcas, he podido comprobar que los niveles de sal varían desde 0,2 g por 100 ml, hasta 1 gramo por 100 ml. Visto así puede no parecer tanto ... por 100 ml, en una ración de 250 ml tendríamos un tercio del consumo diario recomendado. Por lo que las grandes diferencias entre las distintas marcas que encontramos en los supermercados se basarán en la presencia de potenciadores del sabor, como [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Beneficios de la horchata y cómo elegir la más saludable del supermercado
13-07-2021...la chufa es un tubérculo que tiene un perfil nutricional muy interesante («es rica en fibra, hierro o magnesio, entre otros nutrientes»), también cuenta con una gran cantidad de azúcar («las marcas comerciales llegan a los 10 g de azúcar añadida por ... incorporar materias primas de mejor calidad que las de cualquier industria», indican Fernando Carrasco y Carlos Rodríguez. Añade Laura Llorente que la calidad de la materia prima en las marcas industriales puede dejar mucho que desear y que, además, suelen [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Estos son los alimentos que se pueden comer caducados
07-10-2019». En el primer caso lo que el fabricante nos quiere decir es que a partir de esa fecha, no es seguro consumir el alimento. «Desde la fecha que marca podría causar daño en la salud del consumidor», asegura Riera. Suelen ser alimentos muy perecederos ... desde el punto de vista microbiológico. Por otro lado, los alimentos que se aconsejan consumir antes de un día determinado significa que hasta esa fecha que se marca, el producto sin abrir mantiene sus propiedades en condiciones adecuadas ... de comida caducada, según datos del Ministerio de Agricultura, este producto lácteo ha dejado de poner fecha de caducidad para aconsejar consumir «preferentemente antes de», puesto que no daña la salud si se consume después del día que marca la etiqueta [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
¿Te gusta cuidarte con snacks saludables?
19-11-2019Durante décadas el ser humano ha evolucionado o involucionado (depende de cómo se mire) hacia un modelo en el que el frenético ritmo de vida es lo que marca todo. Las nuevas enfermedades, la falta de sueño, el estrés, la falta de horas en el día [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
¿Qué diferencia hay entre un huevo blanco y uno de cáscara oscura?
11-08-2021...cáscara o de la yema, del tamaño o del sistema de producción: estos son solo factores subjetivos de calidad, que reflejan las preferencias personales de cada consumidor». Su recomendación final, por tanto, es comprar solo huevos correctamente marcados y [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Los errores que puedes pillar si lees bien las etiquetas de los alimentos
25-09-2020...sencillo que es, aparentemente, de entender: cuantas más categorías estén marcadas en rojo menos saludable es un producto. Pero la verdad es que la información que ofrece solo es relevante cuando comparamos dos referencias similares o alimentos que podamos ... de «stop» para marcar qué alimentos son altos en azúcares, calorías, grasas saturadas o sodio. ¿De verdad necesitamos «traductores» de etiquetas? Frente a todo abanico de propuestas, cabe preguntarse en qué momento hemos complicado tanto la [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Los buenos y los malos del supermercado: cómo localizar los procesados saludables
15-04-2021...de ellos. 7. Al pan, pan El tema de los panes de molde suele ser muy controvertido y existen discrepancias muy marcadas entre los profesionales. Mi punto de vista es elegir siempre un pan fresco integral, pero como no vivimos en una burbuja... tendría [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Aprender a comprar: el primer paso para comer saludable
26-03-2021...de la misma categoría. «Por ejemplo, no tiene sentido utilizar NutriScore para comparar entre una pizza y tomate frito, ya que tienen usos diferentes. Sería útil el 'semáforo' si comparamos entre diferentes marcas de tomate frito o diferentes salsas y [+]
