BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Conoce a los finalistas que competirán por el premio a Pastelero Revelación 2022
27-03-2022...las nuevas caras de la pastelería nacional aplican en sus respectivos lugares de trabajo, restaurantes y obradores. Para la elaboración de los postres, los participantes tendrán a su disposición algunos de los mejores productos de repostería del mundo [+]
-
cadiz | Gastronomia
'The Times' elige el mejor jamón ibérico de España: «La grasa tierna se derrite en la punta de los dedos»
18-07-2023...necesaria pinchando y oliendo la carne por cuatro lugares distintos. Noticias Relacionadas estandar No María Castro, una bióloga en la dehesa: «El jamón de bellota 100% ibérico tiene unas garantías increíbles» Laura Pintos estandar No Georgina y su obsesión [+]
-
cadiz | Gastronomia
Aurelio Morales: «Quien critica los precios de los menús no tiene ni idea de restaurantes»
03-06-2023...con Abya? Efectivamente no tiene nada que ver. Empezando por el volumen: en Cebo cabían 24 personas y aquí entre 150 y 280 comensales por servicio. Este es un proyecto en el que pasarán cosas diferentes, es como esos lugares en París, Nueva York o ... de los grandes chefs Michelin? Que no tiene ni idea de restaurantes. Porque si ven cómo está la cesta de la compra y que en estos lugares se compra lo mejor que existe y el número de personal que se necesita, más los impuestos, el local, etcétera.... Quien lo [+]
-
cadiz | Gastronomia
Diez chiringuitos de España donde comer y disfrutar este verano
30-07-2021Hay lugares que no ganarán una estrella Michelin pero donde se come y bebe realmente bien, el ambiente es agradable y quienes lo visitan vuelven y lo recomiendan. La Guía Repsol los distingue ahora con sus premios Solete y nosotros hemos [+]
-
cadiz | Gastronomia
Exestudiante de Derecho y autodidacta: así es el mejor bartender de España
16-06-2023...disciplina desde lugares más pequeños pero igual de válidos. Con un homenaje a São Paulo ?lugar donde se jugará la final a nivel mundial? como una de sus propuestas finales, y varios años de experiencia a sus espaldas, el manresano finalmente representará a [+]
-
cadiz | Gastronomia
La tienda de Lhardy: tapear en un clásico de Madrid con los sabores del siglo XIX
06-03-2023...aprecia comer en este reducto de historia, pero sí que aspira hoy a volver al recorrido de lugares clásicos al que volver. Su tienda, el acceso natural a su restaurante, es la protagonista en esa parada, improvisada o no, en pleno centro de Madrid para [+]
-
cadiz | Gastronomia
Teatro Kitchen Bar: tapas de alta cocina en el antiguo local de Tickets en Barcelona
11-05-2023...de pueblo es uno de los mejores lugares de Asturias para comer y beber bien Tras tantas y tan buenas cosas queda poco hueco para el dulce, aunque las propuestas son sugerentes. Me limito a tomar un buen milhojas de mango, lima y tonka (6). El sumiller Marc [+]
-
cadiz | Gastronomia
Cinco restaurantes de Madrid que le gustarán a tu madre
03-05-2023...de la chef riojana Lucía Grávalos en Madrid, y sorprende. C/Génova, 7. Tapeo del bueno Así como tiene comidas de todo el mundo, una exquisita propuesta tradicional y lugares en rabiosa tendencia, Madrid destaca por sus bares y tabernas donde tapear es un ... arte . En nuestra sección semanal DeTapeo elegimos los mejores lugares para compartir esa forma tan nuestra de festejar la vida en una barra o mesa alta compartiendo raciones, brindis y momentos. Hay desde clásicos hasta novedades, además de cocinas [+]
-
cadiz | Gastronomia
La Guía Repsol otorga 250 nuevos Soletes a los chiringuitos más populares del verano
30-06-2022...de la temporada. La filosofía del galardón es clara: se trata de encontrar lugares auténticos y asequibles, establecimientos de referencia del público local ?con años de tradición o de tinte innovador? pero que no suelen salir en los listados ... organizar la entrega de ?Soletes? a los 34 nuevos locales de Baleares y en representación del resto de Soletes de todo el país. Nuevos sitios que acompañan un listado de lugares cercanos, apetecibles y con encanto, que recomendarías a un amigo. Además ... , dispuestos por categorías para cada momento del día: barras, casas de comidas, vinotecas, cocina rápida de calidad y cafeterías. Lugares donde empaparse del ambiente de la zona que se visita y que tengan ese ?no sé qué? que tanto atrapa. 'Soletes [+]
-
cadiz | Gastronomia
Cremosito del Zújar, campeón: este queso de Badajoz presume de no amargar como la Torta del Casar
20-04-2023...el queso: lugares no aptos para turofóbicos noticia No Quesos españoles que todo apasionado debería probar En esta edición, Cremosito del Zújar toma el relevo del queso Olavidia , de Quesos y Besos, anterior premiado y Mejor queso de España 2022. En [+]
