BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
¿Este jamón es bueno? Lo sabrás según su precinto: negro, rojo, verde o blanco
21-11-2022Llega la Navidad y, con ella, la época dorada del jamón. Muchas son las casas en las que una buena pata de jamón no falta en estas fiestas para dar buena cuenta de ella durante las comidas y cenas navideñas. Pero, ¿cómo saber que no nos dan gato por ... liebre y que el jamón que compramos es de buena calidad? Importante tenerlo en cuenta, más si pensamos que el poner un jamón en la mesa es un desembolso nada desdeñable para una familia, ya que los precios de una pata de jamón ibérico van desde los 100 a ... los 500 euros (incluso más). Pues bien, la clave está en el color del precinto, que indica los diferentes tipos de jamones que permiten identificar el sistema de cría y alimentación del animal. Lo primero a tener en cuenta es que existen unos jamones [+]
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cadiz | Economía
La patronal cárnica busca evitar que México bloquee la entrada de jamones españoles
17-06-2023El sector cárnico teme que los cambios introducidos por México en cuanto a importaciones españolas perjudiquen al cerdo ibérico y a los jamones curados y serranos. Así lo ha expresado en varias ocasiones a sus asociados la patronal Anice, que ha ... No María Castro, una bióloga en la dehesa: «El jamón de bellota 100% ibérico tiene unas garantías increíbles» Laura Pintos Es la cara más visible de Cinco Jotas, pero también una apasionada del campo y de la tradición que encierra la elaboración del ... jamón de bellota 100% ibérico En un documento enviado a las compañías interesadas a exportar a México en diciembre del año pasado, el Ministerio de Sanidad resumía que «esta pérdida del prelistado ha venido motivada por incumplimientos específicos de la [+]
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Un 'tiktoker foodie' estadounidense compra una pata de jamón por Amazon y lo prueba en directo: «Pura grasa»
26-07-2023EE.UU. el popular TikToker @prohomecooks, con casi 400.000 seguidores, ha comprado a través de Amazon un producto para nosotros muy familiar, una pata de jamón serrano. Junto a un amigo suyo recibió el pedido y lo probaron juntos: «Pedimos una pata ... de jamón serrano a través de Amazon por 190 dólares (171 euros) y vamos a comprobar si está bueno» declara el creador de contenidos. Código Desktop @prohomecooks Amazons Cheapest Jamón ? ? original sound - ProHomeCooks Imagen para móvil, amp y app Código ... móvil @prohomecooks Amazons Cheapest Jamón ? ? original sound - ProHomeCooks Código AMP @prohomecooks Amazons Cheapest Jamón ? ? original sound - ProHomeCooks Código APP @prohomecooks Amazons Cheapest Jamón ? ? original sound - ProHomeCooks El [+]
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cadiz | Internacional
Australia retira el visado a un español por intentar meter jamón en el país
16-01-2023...de viaje y se le ha impuesto una multa de 3.300 dólares australianos (2.124 euros). En concreto, el joven habría llevado en su maleta sin declarar un kilo de carne de cerdo cruda , que incluía dos envases de jamón, un envase de chorizo y otro de caña ... de lomo. Además, también había viajado con una cuña de queso. Noticia Relacionada Gastronomía vertical No El buen jamón, la mejor opción para la mesa Laura Pintos Las navidades (en realidad, todo el año) son un momento especial, en el que las mesas se [+]
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cadiz | Gastronomia
'The Times' elige el mejor jamón ibérico de España: «La grasa tierna se derrite en la punta de los dedos»
18-07-2023El jamón es, para qué negarlo, uno de los atractivos que tiene España. La gastronomía de nuestro país es muy aplaudida y reconocida por todo el mundo y entre las múltiples degustaciones icónicas destaca la del embutido, que se produce en muchas ... de nuestras regiones. Los ibéricos son los más admirados por los paladares y, en este sentido, el jamón ibérico, es la pieza estelar. Y este jamón serrano de cerdo de raza está muy pensado desde que sus animales son criados y ya antes de nacer, cuando ... del jamón, que será la clave final para que el producto sea exquisito. Ahora, un prestigioso medio internacional ha vuelto a loar el ibérico. Ha sido el periódico británico 'The Times', que ha realizado un reportaje al respecto, con visita incluida a [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
12 millones de botellas de Fino y Manzanilla para brindar en las ferias de primavera
08-04-2024. Por último, desde el Consejo Regulador animan a brindar con estos vinos, pero a hacerlo siempre con moderación y acompañándolos de platos tradicionales de estas ferias: papas aliñadas, gazpacho, tortilla de patata o jamón ibérico con Fino, pescaíto [+]
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Una española revela cuánto dinero cuesta el jamón ibérico en los supermercados de Estados Unidos y alucina: «No me lo creo»
27-06-2023...ha extendido por todo el país norteamericano Que el jamón es uno de los productos por excelencia de nuestra cocina es un hecho y Sandra se ha encargado de contarnos que es factible encontrarlo en Florida. Eso sí, a un precio algo desorbitado. «Me da ... igual lo que cueste» «Jamón ibérico de bellota. No me lo creo. Me da igual lo que cueste, me lo llevo. 17 dólares (alrededor de 15,50 euros)... vienen cuatro o seis lonchas, pero bueno ». dice la influencer en el vídeo. Código Desktop @aquisandrax Esto [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
Los cortadores de jamón ponen San Fernando patas arriba
06-11-2022La VIII edición de la Feria Solidaria de Cortadores de Jamón celebrada en San Fernando cosechó un rotundo éxito de público durante las tres horas que se desarrolló en la avenida Almirante León Herrero, desde la rotonda del Real Observatorio de la ... de jamón y que desde distintos enclaves de España, incluso alguno llegado desde Miami, no han dudado en acudir a la cita para poner su granito de arena de cara a la navidad, ya que esta cita está encuadrada dentro de la campaña 'Ningún niño sin juguete ... temperatura muy agradable, que abrieron el apetito antes del almuerzo con un jamón de gran calidad, Los cortadores estaban dispuestos en tres grandes tarimas a diferentes alturas, lo que permitía observar el arte de los profesionales que iban llenando loncha a [+]
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Embutidos España factura 26,4 millones de euros sólo con su producto estrella, el jamón
09-06-2022Embutidos y Jamones España e Hijos, S.A. es uno de los grandes operadores nacionales en la producción y comercialización de jamón, tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Se trata del producto estrella para la compañía, que representa en la ... actualidad el 48,11% de la facturación total de Embutidos España, lo que los ha llevado a facturar en esta categoría, tanto ibérico como serrano, 26,4 millones de euros. La empresa familiar, ubicada en Escalonilla, Toledo, produce 495.346 piezas de jamón ... serrano y 39.308 piezas de jamón ibérico al año, una cifra que ha ayudado a que la compañía haya alcanzado los 26,4 millones de euros en esta partida durante 2021, un 9,5 % más que en 2020. Además de incrementar el número de piezas vendidas, en su [+]
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cadiz | Economía
El jamón ibérico, en peligro por el cambio climático
01-02-2023Los efectos de la sequía en España llegan a la dehesa extremeña, poniendo en riesgo el que fuera un berjel de bellotas para los cerdos y, como consecuencia, la producción de jamón ibérico. Las altas temperaturas y la escasez de recursos hidrícos han ... provocado que la producción de bellota disminuya entre un 20 y un 25 %, lo que ha provocado que los animales tarden más en llegar hasta su peso ideal y que los ganaderos retrasen la matanza. El verano de 2022 la sequía hizo merma en el mercado del jamón ... ibérico y la preocupación de los productores no hace más que crecer. Rodrigo Cárdeno, responsable de Explotaciones Agropecuarias Cárdeno, en unas declaraciones a RTVE, ha expuesto los problemas a los que se están enfrentando. Jamón ibérico GURMÉ SEVILLA [+]
