BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
Hasta los andares
19-02-2021...clasificación de alimentos, como aquel libro de moralina de los confesores: «Lecturas buenas y malas». Y con la cantidad de alimentos que hay en España, y a cuál más rico además, le ha dado a nuestro Garzón por tomarla con el jamón y el aceite de oliva. O sea ... de las maravillas españolas de los platos de cuchara, de los productos de matanza, del oro líquido de nuestros olivares. Y agárrate, Catalina, que aquí llega lo bueno. Este Garzón le hace ascos en su clasificación alimentaria tanto al jamón como al aceite ... jamón de bellota a Segunda B, y sin jugar liguilla de descenso, además. Pudiendo haberle puesto la máxima puntuación de la clasicifcación Nutriescore, que son cinco colores (de verde oscuro a naranja oscuro) asociados a cinco letras (de la ?A? a la ?E [+]
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Desatando la pasión
24-03-2024...salida de la Borriquita en la Alameda con los zapatos recién estrenados, la que cada año me hacía el vestido más bonito, la del helado de plátano en Los Italianos, la del bocadillo de jamón ?que tu madre no se entere- el viernes santo, la del paseíto por [+]
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Caballitos de jamón
27-09-2016Ya no corren por el hipódromo del Pineda de las barras de los bares los caballitos de jamón. ?¡Marchando dos de caballitos de jamón! Ya no pasean los caballitos de jamón por el Real de la Feria... de la Tapa. ?¡Que sean tres de caballitos ... de jamón? El mérito de que yo ahora le dedique este gorigori al caballito de jamón... ?Hay que ver, Burgos, el partido que les saca usted a los gorigoris. ¡Más que Servisa y más que el capellán del cementerio! Hace usted gorigoris de tó: gorigoris a ... que nos dan de vivir. Pero íbamos por el gorigori del caballito de jamón. El mérito de recordarlo es de una entrevista en la revista «Gurmé» que entrega el ABC. Revista, por cierto, donde igual que para el Juan Ramón niño en Moguer «cada casa era [+]
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Felicidad
22-11-2017Deseas hartarte de jamón, y un día compras un buen jamón y te hartas. Y después, ¿qué? Sueñas el mejor coche, y llega un día en que puedes comprarlo, y lo compras, y después, ¿qué? Así podríamos estar, hasta el infinito, enumerando lujos y placeres ... amigos, en algún bar de Sevilla, le dabas coba larga a una caña y una tapa de ensaladilla, mirabas los langostinos, los platos de jamón, y no podías hacerte una idea de lo que sería poder disfrutar de todo aquello. Un día, como tanta gente, tuviste acceso ... a un coche mejor que aquellos que admirabas, y a mejores trajes que los que veías, y llegó a tu casa el primer jamón, y las primeras gambas? Y todo lo disfrutaste. Y después, ¿qué? ¿Qué te ha quedado de todo aquello? Te ha quedado el calor [+]
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#CHOCHITO
08-04-2018...de gamba blanca y a las alegrías del jamón serrano, primito hermano, de pata negra. Pienso en lo que te debemos todos, chochito, cuando en los años duros el bolsillo no daba más que para unas cañas, y tú siempre estabas ahí, brillante como un sol [+]
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El semáforo
21-02-2021Marlene Morreau, sin ápice de grasa insaturada. Ya que hablamos de jamón y de luces de colores que regulan cosas, sepan que no pienso bajarme al fango bendoniano de acusar a los comunistas de querer quitarnos el disfrute del curado pernil. Con lo que lo ... de su enmoquetado despacho; estriba en el algoritmo que genera el semáforo nutricional de la polémica. Digo yo que si un algoritmo desdeña el jamón y equipara el aceite de oliva con el de colza, quizás deberíamos empezar a plantearnos nuestra dependencia [+]
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Al Principio
01-01-2024...estaremos metidos en Tosantos y no habrá quien le libre de la próxima y repetidamente maravillosa NocheBuena en casa de su cuñada, disfrutando de la simpar ensaladilla casera sin mahonesa, las gambas blancas -sin ser de Huelva- y el jamón competidor en color ... tiempo de ajuste tenga que grapárselas a la mortadela). Siempre le quedará el consuelo de que el color del embutido será más cálido que el de aquel jamón? Otrosí Digo: No me malinterpreten. No les deseo ningún mal. Antes al contrario, anhelo [+]
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¡Y un jamón!
29-10-2015Hay embustes, mentiras e informes de la Organización Mundial de la Salud. ¿Qué les ha hecho el jamón de Jabugo a estos señores de la OMS para que lo insulten de esa manera en su informe sobre las carnes cancerígenas? Y quien dice Jabugo dice ... Cumbres Mayores, o Cortegana, o Guijuelo, o Trevélez o cualquier patria gloriosa del pata negra, mote que los que no saben le ponen al jamón ibérico serrano de bellota. El informe de la OMS es, en jamonística materia, como decía el gran jefe africano que ... era el jamón distinto al que le ofrecía Bertín Osborne en aquel anuncio de la tele: «Está malanga». La OMS está malanga con el jamón. Yo no sé respondiendo a qué ocultos e inconfesables intereses, untamiento de manteca o presión de lobby, el caso es [+]
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¡Y un jamón!
29-10-2015Hay embustes, mentiras e informes de la Organización Mundial de la Salud. ¿Qué les ha hecho el jamón de Jabugo a estos señores de la OMS para que lo insulten de esa manera en su informe sobre las carnes cancerígenas? Y quien dice Jabugo dice Cumbres ... Mayores, o Cortegana, o Guijuelo, o Trevélez o cualquier patria gloriosa del pata negra, mote que los que no saben le ponen al jamón ibérico serrano de bellota. El informe de la OMS es, en jamonística materia, como decía el gran jefe africano que era el ... jamón distinto al que le ofrecía Bertín Osborne en aquel anuncio de la tele: «Está malanga». La OMS está malanga con el jamón. Yo no sé respondiendo a qué ocultos e inconfesables intereses, untamiento de manteca o presión de lobby, el caso es que [+]
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¡Y un jamón!
29-10-2015Hay embustes, mentiras e informes de la Organización Mundial de la Salud. ¿Qué les ha hecho el jamón de Jabugo a estos señores de la OMS para que lo insulten de esa manera en su informe sobre las carnes cancerígenas? Y quien dice Jabugo dice Cumbres ... Mayores, o Cortegana, o Guijuelo, o Trevélez o cualquier patria gloriosa del pata negra, mote que los que no saben le ponen al jamón ibérico serrano de bellota. El informe de la OMS es, en jamonística materia, como decía el gran jefe africano que era el ... jamón distinto al que le ofrecía Bertín Osborne en aquel anuncio de la tele: «Está malanga». La OMS está malanga con el jamón. Yo no sé respondiendo a qué ocultos e inconfesables intereses, untamiento de manteca o presión de lobby, el caso es que [+]
