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  • cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas

    Venta La Perdiz: tradición sin renunciar a la actualidad

    04-01-2024

    ...que se jubiló. Al final, decidimos regresar y ponernos al frente». Pero había que volver a reformar La Perdiz. «En principio, sólo íbamos a cambiar el suelo, pero finalmente también cambiamos paredes y techos. Hemos hecho una inversión importante [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas

    La Mafia se sienta a la mesa abre su segundo restaurante en Cádiz

    09-12-2022

    ...dimensiones, que combina servicio interior para 122 comensales y una importante terraza para 54 personas más. En total son más de 460 metros cuadrados de superficie comercial. Esta nueva apertura ha supuesto una inversión de medio millón de euros y empleará [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas

    Azotea Grupo llega con fuerza a El Palmar con Valhalla Gastro Beach Club

    17-08-2023

    , el asturiano Manuel Berganza. Se trata del tercer proyecto del grupo madrileño en la provincia de Cádiz, tras el exitoso El Cuartel del Mar , en el Novo Sancti Petri de Chiclana, y Sal Verde , en Alcaidesa (San Roque). La inversión ha sido de cinco [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas

    Eloy García llega a La Isla con la cocina japonesa de Katana Ya

    12-08-2023

    ...licencia, con lo que la inversión se reducía mucho. Apertura Y así, el 3 de agosto, Katana Ya comenzaba su camino. Lo hace con una carta amplia, «ambiciosa», en palabras de su propietario, «porque en cocina estoy solo, y en momentos de mucha gente me va a [+]

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