BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
Canelones rossini
16-06-2020La invención (o perfeccionamiento) del canelón se atribuye al compositor Gioachino Rossini, que usaba delicados crepes rellenos con ricotta, jamón y carnes diversas o espinaca gratinados con salsa blanca y de tomate. De ahí la denominación [+]
-
cadiz | Andalucía
Air Fryer: esto es lo que no debes meter nunca porque puedes estropearla
24-01-2023...en exceso tu freidora e incluso podrías dañar tu electrodoméstico. El queso frito es otro enemigo de tu Air Fryer. Pero tranquilo, podrás hacer todo tipo de recetas con este alimento como verdura gratinada, dados o bolitas de queso o incluso [+]
-
El hostelero nazareno que colecciona más de un centenar de gorras, todas oficiales
24-01-2023Estrella, ambas de Dos Hermanas. 25 años Próximamente celebrará su primer cuarto de siglo coleccionando gorras. Y aunque como él afirma «lo mío es poner de comer y que la gente disfrute con nuestras berenjenas gratinadas , que tienen mucha fama, nuestros [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Sopa de cebolla, la receta definitiva del plato invernal perfecto
23-01-2023...el horno. Llenar las tres cuartas partes y colocar la rebanada de pan tostado sobre cada cuenco. Cubrir cada rebanada con queso y pimienta negra molida y meter los cuencos en el horno precalentado con la función de gratinado durante 5 min vigilando [+]
-
cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Pueblos
Vuelven las Jornadas Gastronómicas de Cerveza La Sagra
14-04-2023Napoli Dei Borboni: «Ravioli - Parmigiana». Pasta fresca rellena de berenjena gratinada con tomate, parmesano y mozzarela. -The Bourbon: «La Piratilla». Su clásica hamburguesa pirata en tamaño mini. Carne de vaca, queso ahumado y fundido, cebolla [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
Fantasmas
05-10-2022Hay unas cuantas ciudades dormidas bajo nuestros pies. Cada una de ellas se asienta sobre la anterior al modo en que un pastel de berenjenas gratinadas se organiza en una bandeja de horno. Los arqueólogos determinan con precisión cuál es el estrato [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Canelones de espárragos con salsa blanca: una original receta rica en vitamina C
30-12-2022...cuadrado de pasta. Colocar los paquetitos en una fuente apta para horno y cubrir con la salsa blanca de elección, queso, pimienta molida y los pistachos picados. Gratinar hasta que estén dorados. Servir con unas hojas de tomillo limonero. Notas: Se [+]
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
20 recetas de lasaña variadas y diferentes
03-08-2020...ingredientes. En su versión más popular, la lasaña se rellena de carne y se finaliza con bechamel y queso para gratinar en el horno. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Avanico Restaurante: Aire fresco
17-10-2022...punto justo de aderezo. La segunda opción, algo más contundente, es el erizo de mar gratinado con caviar de trucha. Erizo de mar gratinado con caviar de trucha - Enrique Pérez Seguimos con las kokotxas, un producto que lo sirven [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación
El 'plant-based' llegó para quedarse: «Trabajamos para crear sucesores de la carne, no alternativas»
29-03-2023...que le ha gustado siempre, las recetas de origen mediterráneo como las musakas, el ragout (elaborado con la picada de Heura), las lasañas, la milanesa o los gratinados», revela. Aportar opciones para facilitar el camino hacia una alimentación en [+]
