BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
Colón y los atajos de pensar
15-10-2015...la mahonesa de los dobladillos y al Consulado de Italia por el garum, las puellae gaditanae y los topolinos del salón italiano de la calle Ancha, que tantas camisas echan a perder con las esquirlas del chocolate y que tanto trabajo dieron a Eutimio [+]
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cadiz | Opinión
Salve, Lipasam
07-01-2016...sus influencias políticas. Poder, rango y clientelismo formaban parte del garum con el que se untaban estas fiestas, sabiéndose la hora en la que comenzaban pero sin preocuparse mucho ni poco cuándo finalizaban: un día, dos, tres? Mucho más cerca, en [+]
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cadiz | Opinión
El sushi que nos lleva
27-06-2011...despertado por la cocina japonesa del pescado en crudo en sushis y sashimis, naguiris, tatakys y yakitorys ha excitado el mercado mundial, como nunca antes desde el 'garum' de los romanos, hacia el consumo de peces grandes y pequeños, grasos y blancos [+]
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cadiz | Opinión
VALENTÍN FUE AL SEGURO
23-10-2011...resulta mirando para el suelo) y con la mano puesta en la cabeza. Los científicos dicen que trataba de protegerse de algo, aunque a mi me da que Valentín se había puesto ciego de Garum y se estaba echando una siesta en la playa. De ahí la posición de la [+]
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cadiz | Opinión
De Baelo Claudia a Delphi, por Juan José Téllez
28-02-2007...se hubiera llevado las factorías del garum Baelo Claudia al Ponto Euxino y Balbo El Menor no hubiera podido mover un dedo porque bajo la globalización del capitalismo salvaje no vivimos bajo el manto de la ley sino bajo el de las sacrosantas reglas [+]
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cadiz | Opinión
Industria pesquera prerromana
20-07-2012...almacenamiento del pescado, de una tercera habitación en la que se fabricaba el garum, mientras que en otra se hallaron una serie de piletas de mampostería alzadas sobre el suelo, para la maceración del pescado; y una quinta habitación corresponde a un almacén [+]
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cadiz | Opinión
Y mi infancia se llenó de chapapote
15-10-2008...de campaña intentando burlar en los anocheceres de la transición la severa vigilancia de los guardias no muy lejos de Baelo Claudia, donde la antigua Cádiz exportó garum hacia las orgías de Roma. Otro tanto, aunque en menor medida, ocurre con el buque [+]
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cadiz | Opinión
Adiós al bienmesabe
04-01-2007...desaparecido los boquerones fritos, los calamares, las puntillitas, el cazón en adobo, y todos los productos del mar. Los mas viejos del lugar, casi como que del «garum» se tratase, recuerdan un plato típico que se elaboraba hacía años, las famosas «papas con [+]
