BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Los esteros quieren tener papeles
15-10-2016franceses valorando las posibilidades de la salicornia o, como ya se le conoce, el espárrago de mar. De hecho, les impresionó que a pesar de las posibilidades de comercialización y explotación sostenible dentro del Parque Natural de la Bahía de Cádiz, San [+]
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Siete novedades de Aponiente para la temporada 2018
08-03-2018...intervención en la última edición de Madrid Fusión. A partir de la idea de rellenar y coser pollos, técnica habitual de la cocina francesa, el equipo de Aponiente experimentó con una morena secada al sol a la que quitaron las espinas. El resultado levantó al [+]
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Las mejores terrazas en Cádiz para disfrutar del verano
03-07-2020. Recomendables tanto sus carnes maduradas a la parrilla como los mariscos, entre los que destacan las cigalas XXL. También otros productos como el atún rojo de almadraba y las ostras francesas. Dirección: Calle Plocia, 2. Cádiz Teléfono: 856 66 14 03 [+]
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Once sitios en los que practicar el arte de la merienda en Cádiz
12-08-2016...cafetería. Es un lugar feliz que entra por la boca y por los ojos. 5. Le Poeme y La Belle de Cadix. Alcalá Galiano 3 y Uruguay 2. Ambas en Cádiz Imposible elegir entre una de estas dos pastelerías francesas. Cada una con su estilo, trajeron a la ciudad la ... merendar o desayunar. Los molletes artesanos se pueden acompañar de muchos ingredientes, hasta de tortilla francesa, sin olvidar el queso de la Sierra. Tienen tartas, creps con distintas combinaciones y tortas de masa frita. 9. La Clandestina. José del [+]
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Dónde comer a pie de playa en Cádiz
17-07-2019...la plancha con ajo arriero de gambas. Kiko se declara amante de las tradiciones culinarias españolas, sin desechar la alta cocina francesa y las influencias asiáticas en la cocina actual. La repostería artesanal es otra de sus pasiones y en Coconovo [+]
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¿Cómo sería el restaurante perfecto de Cádiz?
24-01-2016...de El Faro (Cádiz), referencia mundial de elegancia e inteligencia hostelera. Pero como todo esto no va a poder ser, confiesa mientras responde, «me hago una tortillita a la francesa que empieza mi serie favorita, 'Amar con huevos revueltos', y todavía [+]
