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  • cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes

    Garage Bistro

    27-11-2018

    ...muy importante, sin quitar protagonismo al producto principal, y las salsas llevan nata o mantequilla, los ingredientes estrella de la cocina francesa. El artífice de estas creaciones es Carlos Ramírez Virués, un joven cocinero de 27 años que ha ... relleno de salsa antigua francesa con puerros, tomates secos y sardinas ahumadas con salsa tártara de aceitunas negras. En cuanto a los postres, de elaboración totalmente casera, destacan el cheesecake de queso azul, torrijas elaboradas al estilo francés [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes

    LÚ, Cocina y Alma

    26-09-2018

    ...creativa, echando el freno a la vanguardia e investigando en la gran cocina francesa clásica de los últimos siglos, la grande cuisine français, e introduciendo elementos de la cocina gaditana y andaluza. La carta tiene 30 platos donde se juega con [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes

    Ventorrillo El Chato

    30-11-2013

    Un pequeño edificio blanco rompe la larga línea de la playa de Cortadura. Un refugio de cal con historia. Se cuenta mucho sobre él. Se construyó en 1780, y dicen que albergó a los gaditanos que luchaban contra las tropas francesas, y más tarde, en [+]

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