BUSCADOR y ARCHIVO
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Israel Ramos firma Mantúa, el primer restaurante gastronómico de Jerez
28-09-2017Lo ha vuelto a hacer. El cocinero Israel Ramos, quien pusiera en marcha Albalá, el primer gastrobar de Jerez, es ahora pionero en abrir el primer restaurante gastronómico de la ciudad. Hace diez días, inició un camino para hacer de la zona un punto d [+]
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Viu, el nuevo gastronómico de Juan Víu en Barbate, ya está abierto
21-10-2021...tienen la mayor prioridad, pero la decoración juega un papel fundamental para entender el concepto de Viu. Javier Ayarza y Manuel Ureba son los responsables de esta parte. Ayarza ha puesto su firma en proyectos como, por ejemplo, Aponiente, el tres [+]
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Masterñam lleva la cultura gastronómica a la Universidad de Cádiz
11-09-2020Secretaria General de la Segib, Rebeca Grynspan, firmando el convenio. El máster también tendrá una destacada proyección iberoamericana. Por ello, el Rector de la UCA, Francisco Piniella, y la Secretaria General de la Secretaría General Iberoamericana ... , Rebeca Grynspan, firmaron recientemente un convenio de colaboración para impulsar acciones de cooperación académica y científica. El objeto de este acuerdo es establecer ?un marco de actuación para la colaboración entre la Universidad de Cádiz y la SEGIB [+]
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Bodega Jerezana, salto de calidad tras cuarenta años en Valdelagrana
25-07-2021...precios más bajos". El jamón se corta a la vista del cliente. La calidad y ese producto de primer nivel son casi una obsesión en Bodega Jerezana. Hace un par de años, además, el local se reformó por completo, contando con la firma de Velvet Proyect [+]
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De Sevilla a Sanlúcar por el Guadalquivir con la cocina de Ángel León, Casa Bigote y El Faro
07-07-2021...del Oro camino de Sanlúcar de Barrameda por el Guadalquivir. El puente del V Centenario desde el río. A bordo, además de más ponencias, les esperaba una experiencia gastronómica con la firma de Ángel León, Fernando Hermoso, de Casa Bigote, y El Faro [+]
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Gallopedro Bar y Pernod Ricard demuestran el acierto de maridar con champán
26-04-2021firma de prestigio como es Pernod Ricard, y algunas de sus marcas. Unos 25 comensales fueron protagonistas de este maridaje, dirigido por el sumiller de la empresa francesa, Javier Martínez. Javier Martínez, de Pernod Ricard, fue el encargado [+]
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Seis sitios para comprar atún rojo en la provincia de Cádiz
30-04-2021...los restaurantes. En Cádiz capital han llegado a un acuerdo con Uber Eats por el que los repartidores de esta firma serán los encargados de llevar los productos a casa. El servicio está disponible de jueves a domingos de doce del mediodía a dos y media de la tarde [+]
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La provincia de Cádiz brilla con cinco estrellas Michelin
21-11-2018...occidental, que da lugar a una cocina andaluza refinada e inédita. Alcauciles con potage saint Germain, una crema a base de chícharos de Lú Con tres estrellas, se mantiene con rumbo firme 'Aponiente', la gran apuesta del portuense Ángel León. Su andadura [+]
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Cómo preparar el tartar de atún de Taberna La Sorpresa de Cádiz
18-01-2017. También se puede comprar directamente a estas firmas. en Videos Una vez tengamos la pieza, el proceso es sencillo, que no simple, rápido pero no apresurado. Se trata de cortar los tacos con esmero, sal y aceite de oliva al gusto, añadir un toque de soja [+]
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Rives apuesta por el chupito
02-12-2016La firma gaditana Rives ha vuelto a dar un paso adelante anticipándose a las nuevas tendencias de consumo que vienen de camino a España, y para ello se ha asociado con el empresario creador de Höllenbär, una nueva y revolucionaria bebida fruto de la [+]
