BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Deportes/Caza
Cerceta común, el menor de los patos
04-08-2019...resto gusanos, pequeños crustáceos y larvas, que busca entre ostensibles chapoteos en el agua. El número de ejemplares que anidan y crían en la Península es reducido, aunque la población visitante invernal, que permanece aquí desde final del verano ... con las hembras, de colorido más discreto. La cerceta es además gastronómicamente un plato exquisito. Las hembras son más apreciadas, sobre todo las cazadas a final de temporada que, preparándose ya para su viaje al norte, están más gordas. Puede [+]
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La Cartería y Las Misas, una apuesta por el patrimonio y la gastronomía
07-06-2021...agrega finalmente el vino. Cuando se haya reducido el alcohol se agrega 2/3 de caldo junto con el azafrán y se rectifica de sal. Una vez que esté tierna la carne ?60 minutos de cocción? se añaden los Boletus, el resto de caldo y el arroz, se remueve [+]
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Artemisan presenta el proyecto de «Observatorios Cinegéticos» al Ministerio y las Comunidades Autónomas
13-06-2019Integral de Recuperación de la Tórtola Europea). Finalmente han señalado que el objetivo es tener en marcha la red de colaboradores a nivel nacional para final de año e ir formando mientras tanto a todos los cazadores y gestores de cotos que participarán [+]
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Adiós a Ari
02-11-2020...deficiencias cardio-respiratorias, cada vez más acentuadas. Y el final. A ver cómo es la vida sin pensar en ella. Ari, serás tierra, pero no dejaremos de quererte y de darle las gracias a la Naturaleza y a la vida por haber compartido tanto con seres tan buenos [+]
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De filosofías y confesiones
03-05-2021...necesario para que sea completa sentir el frío, sudar, escuchar y oír el monte y sus criaturas en vivo y en directo y, llegado el caso, mancharse con su sangre caliente. Al final, todo lo aportado por los sentidos y las emociones lo destila, más que nuestra [+]
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Guadarrama, la sierra gris y blanca junto a Madrid
04-10-2021...todo al rececho del corzo. En la Comunidad de Madrid existen once pasos tradicionales de palomas migratorias. A finales de 2014, el Ministerio de Agricultura cometió uno de los mayores errores que se pueden cometer en materia de caza y conservación [+]
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Higinio Gómez Ortiz, un interés constante por las aves de caza
04-10-2021...selectas y que finalmente le dieron buenos resultados comerciales, lo que le llevó a permanecer en él cuarenta y cinco años. Hace seis, le ofrecieron una tienda en el mercado de Vallehermoso, en el barrio de Salamanca, con la que ha obtenido merecidos [+]
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Éxito de asistencia en Fercatur, el gran escaparate cinegético y turístico de Ciudad Real
01-10-2019éxito y, en este sentido, destacó el I Concurso de Gastronomía Cinegética Beccus, en el que han participaron «grandes cocineros que elaboraron platos dignos del mejor chef de España y del mundo»; la final del Campeonato de España del Perdiguero de Burgos ... prosperidad y conservación a todos los lugares». En el marco de Fercatur también se celebró la final del Campeonato de España del Perro Perdiguero de Burgos, que se desarrolló en el Coto Villadiego de Ciudad Real organizado por la Asociación Española ... con carne de caza organizado por Asiccaza. De la mano del chef Javier Chozas y con los ojos tapados por un antifaz, los niños fueron probando diversos alimentos con diferentes texturas y sabores. El broche final a Fercatur 2019 lo puso el acto [+]
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El Real Club de Monteros entrega sus premios 2019 y 2020
06-09-2021...hacer perdurar la voz de sus autores, sus vivencias y creencias. Y finalmente, el premio literario Jaime de Foxá, vigente desde 1996 y el más importante galardón literario-cinegético de nuestro país, recayó en sus ediciones de 2019 y 2020 [+]
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La ruina del sector cinegético
01-02-2021...la menor duda de que los sectores afectados también interpondrán sus querellas y al final acabaremos todos en el juzgado. [+]
