BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Cataluña
El 'show' gastronómico de Teatro triunfa en el Broadway barcelonés
07-02-2023...de sinyó Miravet y la Dorada embarrada a la brasa, para finalizar con Oporto Towny con el hojaldre de l'Atelier y codorniz anticuchera. MÁS INFORMACIÓN noticia No La bronca entre Ferran Adriá y José Andrés que cambió la vida de éste y le llevó al éxito El [+]
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cadiz | España/Cataluña
Historia de un pastel
21-09-2022...a enseñarnos nada. Que dos pasteleros como Balaguer y Escribà, que lo han sido todo gracias a Ferran Adrià, usen la procedencia como un insulto es no haber entendido nada. El gran logro de Ferran fue arrinconar lo local para que brillara lo [+]
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cadiz | España/Cataluña
Como si fueran inmortales
31-01-2022...y entiendes que por mucho que se lo propusiera no podría hacer las cosas de ninguna otra manera. Si no ganara dinero, antes cerraría su restaurante que cambiaría su filosofía, que es precisamente la definición que da Ferran Adrià de lo que es un [+]
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cadiz | España/Cataluña
Hortensio Ramos
07-12-2021...de la lista de camareros de mi vida, no era una forma de empezar el artículo, no era un recurso retórico, porque esta lista la hago, la tengo muy presente, y es de gran relevancia para mí. La lista de cocineros también la hago, pero siendo Ferran Adrià [+]
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cadiz | España/Cataluña
Un 'desperta ferro!' cada vez más fuerte
29-03-2022ferro!', que lejos de producir terror despierta la solidaridad de los públicos, que acogen con cariño a quienes tienen cercenada en su tierra la libertad de ir a los toros. En el final de la feria de la Magdalena disfrutaron de la genialidad de Morante y [+]
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cadiz | España/Cataluña
Roses exhibe su decálogo de atractivos
19-05-2023...de Ronda por los que practicar senderismo bordeando la costa, o su gastronomía basada en productos de proximidad, con el 'suquet de peix' como plato estrella y el museo Elbulli 1846 que el 15 de junio abrirá Ferrán Adrià en Cala Montjoy, una de las 16 ... , Rostella, La Pelosa, Jóncols? o la mítica cala Montjoi, que fue el hogar de El Bulli de Ferran Adrià y que tiene previsto reabrir el 15 de junio como museo elBulli1846. Es importante acudir a las calas a primerísima hora de la mañana o a partir de las 16 ... de la Rosa (mayo-junio), Feria de la Cerveza Artesana (octubre) o las Jornadas del Suquet de Peix (octubre), entre otras. Y desde el 15 de junio, con las visitas al museo de Ferran Adrià, Elbulli 1846. [+]
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cadiz | España/Cataluña
La victoria final
15-10-2021El Bulli fue ante todo una revolución poética. El talento, la inteligencia. Y también la libertad. Ferran Adrià, un tartaja de Hospitalet, solo contra el mundo, acabó con la hegemonía de la cocina francesa, con la tiranía del canon francés como ... , porque quería retirarse siendo el mejor cocinero del mundo y se había dado cuenta de que Ferran iba a arrasar con todo lo que hasta entonces existia. «Pero», añadió el chef más angelical de todos los tiempos, «también te digo que el dinero que a partir ... de ahora voy a ganar, El Bulli no podrá ni soñar verlo junto». Han pasado 27 años. Antes del verano, el hermano de Ferran, Albert, descolgó el teléfono y era Alain Ducasse para preguntarle: -¿Albert, te lo quieres pasar realmente bien? Y así nació la [+]
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cadiz | España/Cataluña/Economía
Enric Lacalle, Grífols Deu y Grífols Roura, galardonados con las Medallas de Honor de Fomento del Trabajo
26-06-2022...de Honor anuales de Fomento, así como los XV Premios Carles Ferrer Salat. Está previsto que al acto asistan el presidente de la Generalitat de Cataluña, Pere Aragonès, y la presidenta del Parlamento autonómico, Laura Borràs, entre otros invitados ... . Las Medallas de Honor y los Premios Carles Ferrer Salat reconocen la tarea realizada por empresas y destacados empresarios durante el último año o a lo largo de su trayectoria profesional. En esta edición, Fomento distingue al presidente del Automobile ... manera, el jurado de los XV Premios Carles Ferrer Salat ha decidido premiar siete empresas en las categorías de Compromiso Social: Noel, Innovación y Nuevas Tecnologías: Agromillora, Desarrollo Sostenible: Colonial, Internacionalización: Cromogenia Units [+]
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cadiz | España/Cataluña
Fin de la fiesta separatista
17-10-2017Fin de fiesta para los separatistas, fin del sufrimiento para los constitucionalistas. Han sido muchos años de asalto a la democracia española, de descomposición del Estado de Derecho, de impunidad del gobierno de la Generalitat de Cataluña, de ningu [+]
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cadiz | España/Cataluña
La pandemia hace caer al Tickets y al resto de restaurantes de Albert Adrià en Barcelona
09-04-2021Tickets, Enigma, Hoja Santa, Pakta, Bodega 1900, Rías de Galicia, Espai Kru y Casa de Tapas Cañota, en riesgo de cerrar definitivamente a causa de la pandemia. Los primeros cinco formaban parte, hasta esta semana, del grupo ElBarri, cuatro de ellos c [+]
