BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Dónde comer en la A-2: por tierras de torreznos
25-07-2023...relación calidad-precio. Empezando por un menú del día por 12 euros en el que se pueden elegir, por ejemplo, unas lentejas estofadas y pollo asado. En la carta, buena cocina casera. En su barra, variedad de pinchos y bocadillos, incluidos los tradicionales [+]
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cadiz | Gastronomia
Ocho restaurantes donde comer en Guadalajara
10-05-2023...en la cocina y ella encargada del servicio en mesa, con un trato que destaca por la amabilidad y hospitalidad. El canelón de rabo de toro estofado o el carpaccio de gambas son algunas de sus propuestas, siempre acompañadas con un vino bien ... la creatividad y el saber hacer de un artesano por bandera. Con tres menús disponibles, algunas de las propuestas actuales del chef son el socarrat de careta de cerdo con carabineros y salsa brava o el ravioli de perdiz estofada a la toledana con [+]
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cadiz | España/Valencia
Un sacerdote de Cerdeña busca hallar el origen de una 'Madonna' que les llegó desde España por mar durante la Guerra Civil
14-07-2023...perdido todo rastro de pintura. No hay estofados ni adornos y se muestra con evidentes signos de quemaduras en la zona del vientre. A la Virgen, que recuerda una 'Virgen de la Leche', le falta uno de sus brazos y al niño, que sostiene amorosamente entre [+]
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El Simpecado del Rocío de Montoro, un campo azul de diamelas en oro y sedas de Pérez Artés
23-04-2023, que sigue el diseño de Javier Sánchez de los Reyes, conjunta los bordados con la orfebrería del sevillano Fernando Marmolejo (visible en el mástil con la cruz, las campanitas y los pináculos de la ermita) y la Virgen en madera de cedro estofada [+]
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cadiz | Deportes/Caza
Materia prima versus elaboración
03-07-2023...afirmación, nos contó el caso de un chef italiano de postín, amigo suyo, al que invitaba todos los años a España a degustar el que decía que era su plato favorito: pichones estofados con cebolla y miel. Creo que Rafael nunca llegó a revelarle la verdad, y no [+]
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El sabor de Platero
05-02-2007Sopa, ensalada, estofado y longaniza de burro, es el sorprendente menú del que disfrutaron unos 400 comensales en la Festa del Ruc (burro en catalán), organizada por la sociedad gastronómica La Xicoia de Sort (Lérida) y que ha despertado las quejas ... ». Los dos ejemplares de burro sacrificados para elaborar el estofado y la longaniza que se sirvieron en el polideportivo de Sort, proceden de la misma comarca del Pallars, de una de la seis explotaciones que existen en la zona, y que según recalcó Mora, no [+]
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Hermandad de Pasión y Muerte Sevilla: itinerario, horario y mejor sitio donde ver
31-03-2023Esperanza de Triana y la Estrella. Música: capilla Musical Gólgota Novedades: La hermandad vuelve a hacer estación de penitencia desde la parroquia de San Juan Bosco, los salesianos de Triana. Se estrena el estofado de las alas de los ángeles pasionarios del [+]
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cadiz | Sevilla
Santa María la Blanca proyecta restaurar su retablo mayor
23-01-2023estofadores. Consta, de abajo arriba, de un banco, en el que se ubica el sagrario de plata, flanqueado por las tallas de San Pedro y San Pablo. Le sigue un cuerpo, decorado por las mencionadad columnas de cinco espiras, que apean sobre querubines. Sus ... escultórica de este retablo, en los laterales, las tallas estofadas y policromadas de la Fe y de la Esperanza. Debe relacionarse este retablo con el de la Concepción Grande de la catedral , ubicado a la derecha de la Capilla Real. Una intervención para frenar [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Mesón Las Duelas de Algeciras se renueva al cumplir 35 años
01-06-2023...porra antequerana, que la puso mi padre hace 30 años. El atún a la moruna es también de los más antiguas. Y los guisos, uno al día, como garbanzos con setas, con chocos, estofados? También nos gusta viajar mucho, y cosas que vemos fuera, nos los traemos [+]
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cadiz | Deportes/Caza
Perdiz al modo de Alcántara
02-05-2022...apetecibles como: ostra asada en mantequilla tostada sobre escabeche de perdiz bañada en escabeche de zanahoria; arroz meloso de pichón de la Tierra de Campos estofado; alubia de Ganxet con estofado de jabalí; lomo de ciervo con puré de apionabo y salsa ... rellena cada perdiz y se bridan con hilo bramante. Se marcan en aceite, y con una bresa de verdura, zanahoria, cebolla, ajo, laurel, pimienta, sal, un poco de vino tinto y algo de oporto se procede a estofarlas. Se cubren con caldo de pollo y se deja que [+]
