BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
La mitad de los españoles nunca han dicho 'te quiero' a sus amigos más cercanos
11-07-2022...débiles (47%). Apenas uno de cada cuatro se siente «muy cómodo» hablando con sus amigos de sentimientos, una cifra mayor entre las mujeres (17%) que entre los hombres (10%) . Asimismo, los españoles hablan con más frecuencia con sus amigos de emociones [+]
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cadiz | Gastronomia
Diana Díaz : «El Invernadero es un proyecto que me emociona y en el que quiero seguir trabajando»
17-10-2022...su actual trayectoria. «El Invernadero es un proyecto que me emociona y en el que quiero seguir trabajando», señala. Diana Díaz durante la competición de 'Jaén, Paraíso Interior' De la misma manera que la verdura es un pilar fundamental del espacio [+]
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cadiz | Gastronomia
«Sentiréis el dolor del placer y el canto a la vida»: la musicalidad del vino según Pitu Roca
31-01-2023El vino es un elemento estimulador de emociones y sensaciones. A veces la segunda copa nos hacer reír, y la tercera nos provoca el llanto. Josep 'Pitu' Roca , sumiller del tres estrellas Michelin El Celler de Can Roca , iba un paso más allá en la ... Pilar Cavero , este «poeta» del vino aseguraba que, al igual que la música, el vino es emoción y permite la interpretación. «La armonía, el ritmo, la estructura, son palabras afines tanto al vino como a la música. En esta sesión, compartiremos ... , para quien la música ha tenido siempre un papel especialmente relevante a la hora de transmitir emociones y evocar recuerdos. «Un sumiller es un amigo; siempre tendrás un amigo», exponía el también copropietario del multiestrellado restaurante [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
«Emocionar el paladar de la gente», el secreto del mejor 'pizzaiolo' del mundo
30-03-2022...comensales de todas partes del mundo - ABC «Respecto a la experiencia gastronómica buscamos emocionar el paladar de la gente, para generar una memoria, y que el recuerdo haga volver al cliente», dice el 'pizzaiolo' que expide 800 pizzas ... exquisitez de la simpleza, y eso es a lo que aspiro. Me emociona que hoy en día los jóvenes 'pizzaiolos' se sientan atraidos por nuestra forma de trabajar», indica. [+]
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cadiz | Gastronomia
La emoción del chef José Andrés desde Ucrania: «No podemos permitir más Putins en el mundo»
02-03-2022Unas horas antes el cocinero se emocionó en un vídeo que publicó en Twitter desde Polonia: «En Medyka, justo en la frontera con Ucrania, he conocido a un [+]
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cadiz | Gastronomia
Daniel Ochoa reabre Montia: «Iba todo tan bien que me aburrí. Me faltaba emoción»
25-02-2022...para transitar un nuevo camino, más incómodo, tan cuesta arriba como ese monte Abantos que recorre en busca de todo aquello que le resulte interesante llevarse a la boca. «Me faltaba emoción», dice sin tapujos ahora que camina en solitario, sin ... Luis Moreno, el que fuera su compañero durante una década en el Montia que quedó reducido, al menos metafóricamente, a cenizas tras el incendio de sus cocinas en mayo del año pasado. La emoción la puso el destino, en pleno desarrollo de un nuevo local [+]
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cadiz | Gastronomia
Jordi Roca : «Tenía miedo de dormirme porque no sabía si me levantaría de nuevo con voz»
17-03-2023...por mí, lo que había pedido cada día. Ella actuaba con normalidad para no preocuparme. Tuvo una bajada de tensión y todo de la emoción. Llamamos incluso a una ambulancia pero se estabilizó. Fue muy impactante, sí. ¿Y tu mujer, Alejandra? Nada más [+]
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cadiz | Gastronomia
El mejor coctelero de España: «El único límite para desarrollar mi creatividad es el cielo»
06-06-2022...gastronómica. En este caso, el ganador sigue las líneas de su bebida favorita, al menos en sus ingredientes: usuales y fáciles de encontrar. Las técnicas son las que se diferencian y disfruta de la experimentación y del uso de la vanguardia. Con emoción y [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Más allá de la armonía: platos para vinos
05-08-2023' guiado por las emociones y los recuerdos de las numerosas prospecciones que realiza para encontrar viticultores y bodegas capaces de encajar en esta propuesta. Álex Nolla en la cava de vinos de Citruz del Tancat En esa cena, la armonía la pone con ... torno a ellas sin perder un ápice de su vocación de cocinero, de traductor de un territorio, el Mediterráneo, que ama más allá de lo culinario. En su menú (275 euros) , se sirve todo un trabajo de investigación, de creatividad, pero también de emociones ... Navarrete , quien ha ido configurando una de las mejores bodegas de España desde hace 17 años. Presume de tener una carta viva capaz de encontrar una emoción complementaria a la que llega en el plato. Está marcada por sus propias vivencias y viajes , y [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Los tres españoles de oro
24-07-2023...fuerte voluntad y, además, hay unas manos y una atención personal constante, el resultado es excelente. Sí, creo absolutamente en el hecho 'a mano'. Se trata de seguir una idea, un camino de perfección, y eso se hace también con la emoción. En el hecho 'a ... mano' está la idea, la emoción, el trabajo, la artesanía, el esfuerzo. Sí, yo creo en todo eso frente a un mundo absolutamente digitalizado como es el actual. Creo que el ser humano es el creador del arte, es el creador de las cosas realmente [+]
